Приветствую всех дорогие друзья. Сегодня расскажу, как можно приготовить очень просто, быстро и вкусно яичницу с кабачком и сыром. Однажды я уже давала рецепт, испанской кухни, приготовления кабачка с яйцом и луком, мне он очень нравится своей простотой и вкусовыми качествами. Сегодня не менее интересный и простой рецепт. Как всем известно, кабачок низкокалорийный и вкусный овощ, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд, начиная от икры и заканчивая варением. Яичница с кабачком и сыром получится ни только полезной, но и вкусной. Знаете как испанцы называют яичницу из взбитых яиц - тортийя францеса, красиво звучит, не правда ли?! И переводится очень просто омлет ( французское omelette ). Оригинальный французский омлет готовится из взбитых яиц , поджаренных на сковородке на сливочном или растительном масле. Подается в форме круга, или сложенный пополам. Вот сегодня именно такой омлет и будем готовить, только добавив в него кабачок и сыр.
Яичница с кабачком и сыром
Продукты для приготовления:
- кабачок 1 штука
- яйца 2 штуки
- сыр пармезан или мосарелла 20 грамм
- масло
- соль
- перец
Приготовление кабачка с яйцом и сыром
Кабачок помыть и порезать кубиками. Если кабачки молодые и кожура у них тонкая, то ее можно не чистить. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, не более 1 столовой ложки, до готовности, посолить и поперчить.
Яйца разбить в чашку, посолить и размешать. Вылить их на горячую смазанную маслом сковородку, должен получиться яичный блин.
Выпекать яйца на небольшом огне, чтобы они не пригорели. Посыпать поверх яиц натертый на терке сыр.
Когда сыр начнет плавиться, положить обжаренные кабачки. класть кабачки так чтобы они были на одной половине круга, вторую половину надо будет завернуть. Подержать все содержимое сковородки пару минут на маленьком огне под закрытой крышкой. Готовую яйчницу с кабачком и сыром выложить на тарелку, съесть пока не остыли, иначе блюда потеряет свои вкусовые качества, сыр застынет и не будет таким тягучим как когда он горячий.
Может у Вас есть какие-нибудь свои интересные рецепты приготовления с кабачком, буду очень рада, если поделитесь ими.
Приятного аппетита.
Я люблю яичницу, но вот с сыром и кабачками никогда не пробовал. Очень даже интересно. Я люблю с помидорами.
С помидорами яичницу я тоже люблю, очень вкусно получается. Вы попробуйте Анатолий с кабачком и сыром приготовить, вам она тоже понравится.
А я такую яичницу летом делаю и очень уважаю это блюдо. Вкусно, полезно. И готовить очень быстро.
Лето самое время для таких блюд.
Обалденная вкуснятина! Ничего подобного до сих пор не готовила, а вот сейчас попробовала, и даже тарелку облизала.
О Светлана я с вами в этом солидарна, действительно обалденно вкусно получается.
Очень красиво выглядит, думаю, что и на вкус иак же приятно, как и на вид
Конечно и на вкус такое же, яичница не вкусной не бывает, а если в ней еще и сыр с овощами, так вообще пальчики оближешь. Если конечно не пересолить все это дело и не пережарить.
Скоро будут уже свои кабачки с грядки, будем творить такую простую и вкусную яичницу, а еще мне название по испански понравилось тортийя францеса, прям как принцесса звучит. Классно!
И в самом деле звучит как принцесса, это ни омлет какой то. Так здорово, что летом много овощей и можно готовить такое разнообразие блюд с ними.
И кабачки люблю, и яичницу уважаю, стоит разнообразить свое меню этим замечательным блюдом.
Разнообразь Светлан, блюдо ни сильно калорийное, для фигурки больших проблем не будет.
Я тоже летом часто готовлю омлет с кабачком и сыром. Очень вкусно - всем рекомендую.
Летом такой омлет очень хорошо готовить, разных овощей полно, можно делать их не только с кабачком но и со шпинатом например, или другими овощами.
Вкуснятина необыкновенная! Очень жду своих дачных кабачков! Обязательно будем готовить! Спасибо за рецептик, Танечка!
Пожалуйста Оля, осталось совсем не много, до появления дачных кабачков.
Очень вкусно, спасибо!
обожаю омлетики... да еще с овощами!
С овощами вкусно и полезно получается.
Прекрасное сочетание! Готовлю, любим, едим!!!
Очень оригинальный рецепт. Никогда не пробовала с кабачком. Наверное вкусно
Елена вы попробуйте, получается действительно очень вкусно.
Такая аппетитная красивая яичница, что захотелось такую сделать. С кабачками я уже пробовала, но без сыра. А яичницу с помидорами я тоже очень люблю.
Оля вы попробуйте сыр добавить, получится совсем другой вкус.
Скоро начнется кабачковый сезон, и Ваш аппетитный рецепт, Татьяна, будет очень кстати.
NATALYA буду очень рада если рецепт пригодится.
Ага, так вот с чем я сегодня яичницу буду на завтрак делать!!! 😉 Кабачки сама люблю во всех проявлениях, с яичницей еще не пробовала - спасиб за подсказку. Но по такому же принципу делаю омлеты с другими начинками, включая сладкие - с клубникой или абрикосами консервированными. Супер-вкуснятинка )))
Галь как интересно сладкие начинки для яичницы, я никогда не пробовала. Ты меня прямо заинтриговала, хочу попробовать.
Спасибо за рецепт...очень любим кабачки, но в таком сочетании еще не пробовали, спасибо!
Лидия кабачок с яйцами очень хорошо сочитается, попробуйте и сами в этом убедитесь.
А у меня как раз есть и кабачки и сыр и яйца! приготовлю сегодня на завтрак!
Получится вкусный и полезный завтрак.
Обожаю такие простые, вкусные и полезные блюда! С кабачком яичницу не готовила, теперь обязательно сделаю - ведь это так вкусно!
Совершенно вверно очень вкусно.
А можно сделать омлет с начинкой из кабачков. Первый слой схватился - выложить начинку и залить сверху оставшейся порцией яичной смеси.
Вероника отличная идея, надо будет попробовать так приготовить, спасибо за подсказку.
Сто раз ела и жареные кабачки и яичницу, но соединять не пробовала. Спасибо за новый рецепт!
Пожалуйста Оксана, пробуйте.
Яичница с кабачком-это не только вкусно,но и полезно.Спасибо за рецепт.
Яичница с кабачком очень вкусное и низкокалорийное блюдо.
Вот такая яичница с овощами и вкуснее, и полезнее. Я очень люблю вот такие яичницы и летом готовлю их часто. Много овощей и мало яйца.
Яичница с овощами всегда вкусная получается. Я тоже предпочитаю побольше овощей.
Чего только не готовила в этом году из кабачков - и просто жарила (а потом смазывала майонезом с чесноком), и оладьи кабачковые делала, и торт из кабачков, а вот омлет с кабачком и сыром еще не готовила! Но обязательно приготовлю в ближайшее время (может, даже завтра на завтрак приготовлю).
Попробуйте, может яичниница с кабачком и с сыром понравится больше.
Вкусняцкий какой омлет получился с овощами и сыром, все компоненты люблю, попробую сделать так в духовке.