ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ
Комментариев 12
Первоначально омлетом называли размешанные, не взбитые, яйца с перцем и солью, поджаренные на масле. Это был французский рецепт. В советской кулинарии утвердился другой способ приготовления: яйца взбивались с молоком или ...
Комментариев 37
Сегодня будем готовить киш, французский открытый пирог. Этот пирог состоит из основы, приготовленной из слоенного или из рубленного теста. Заливка делается из яиц и сливок или молока, заливка смешивается с разнообразными ...
Комментариев 57
Меренги, или как еще их называют безе, известны в кулинарии очень давно с 1692 года, когда впервые были упомянуты в повареной книге Франсуа Массиало. Безе или меренги это французский десерт приготовленный из взбитых с сахаром ...
Комментариев 46
Рецепт блинов "Сюзетт" я впервые увидела в испанском кулинарном журнале. Блины так аппетитно смотрелись на фото, что мне непременно захотелось их приготовить. Сказано сделано, блины были приготовлены, и выложены для участия ...
Комментариев 75
Заварные пирожные "Лебединая идиллия" Думаю что мимо таких заварных пирожных эклер никто не пройдет мимо. Настоящая лебединая идиллия, гости будут в восторге от такой красоты. И самое главное, что нет никаких премудростей, ...
Комментариев 20
Как приготовить яйца пашот Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня расскажу как можно приготовить яйца пашот. Это традиционный французский способ приготовления яйца на завтрак, яйцо сваренное без скорлупы. Яйца пашот ...
Комментариев 43
Торт Татен с персиками (лысыми) Приветствую всех дорогие друзья! Наверняка многие из Вас слышали о таком французском перевернутом пироге как Торт Татен ( Тarte Tatin) . Это классический французский открытый пирог который готовится ...
Комментариев 25
Cordon Bleu это один из популярных рецептов французской кулинарии. Происхождение, если верить источникам, связано с известной французской кулинарной школой le Cordon Bleu. ( ...) ...
