Оладьи из цветной капусты

Приходилось ли Вам когда-нибудь готовить оладьи из цветной капусты, мне нет. Сегодня впервые попробовала приготовить их.  Раньше я готовила только капусту в кляре, но так как цветная капуста очень полезная и вкусная, то я подумала что оладьи из нее должны получиться не менее вкусные чем другие блюда.

Продукты для  приготовления:

  • цветная капуста                 1 штука
  • яйца                                           4 штуки
  • мука                                           3 столовые ложки
  •  сыр по желанию               50 грамм
  • соль
  • растительное масло

Оладьи из цветной капусты

Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в кипящей воде 7-10 минут. Откинуть в дуршлаг, чтобы стекла вода. С помощью блендера или вилкой размять капусту, до получения однородной массы, но не до такого состояния чтобы было пюре, просто должна получиться зернистая масса. Добавить в капусту  муку, перемешать.Разбить яйца, посолить и перемешать до однородности. Выпекать оладьи из цветной капусты в раскаленном растительном масле на среднем огне.

При желании можно добавить в капустную массу натертый на терке сыр. Говорю при желании потому, что в процессе приготовления сыр плавится и оладьи начинают прилипать к сковороде, поэтому решайте сами готовить вам с сыром или без. Также любители  остренького, могут положить пару зубчиков чеснока.   Оладьи получаются вкусными как холодными так и горячими. Мне они больше понравились холодными, больше ощущает вкус цветной капусты.

Приятного  аппетита.

Всегда рада Вам. С  уважением, Татьяна!

Комментарии к записи "Оладьи из цветной капусты"
Перейти к форме комментирования
  1. А мне тоже оладьи не приходилось готовить. Как и тебе, Танюш, в кляре - да, но вот оладьи... Это что-то новое. Надо рискнуть

    Ответить
    • Попробуй Оксана приготовь, для разнообразия можно и оладьями побаловать семью.

      Ответить
  2. Оладушки мы готовили из обычной капусты.
    Но сыр не добавляли.
    Если добавить сыр, то получатся сырники из капусты, а из цветной капусты получатся цветные сырники. :)
    Но, главное, чтобы вкусно было, а на фото выглядят очень искусительно. :)

    Ответить
    • Для меня тоже было новинкой оладушки из цветной капусты да еща и с сыром. Но для себя решила, что в следующий раз буду печь без сыра, сыр плавится оладьи начинают прилипать к сковороде. Цветная капуста и так вкусная так что сыр ей ни к чему.

      Ответить
  3. Хоть не ходи сюда... Все в животе урчит и такую вкуснятину просит, просит....

    Ответить
    • Ирина в следующий раз попробую чем нибудь другим порадовать, от чего в животе не будет урчать..

      Ответить
  4. Ну и выдумщица ты, Танюша! Такие котлетки придумать -аппетитные, просто загляденье...

    Ответить
    • Спасибо Леночка, котлетки очень вкусные получились. попробуй приготовь, они совсем не сложные в приготовлении.

      Ответить
  5. Отличная идея - и вкусно и полезно!

    Ответить
  6. отлично получилось... очень такое люблю - бу готовить!

    Ответить
  7. Спасибо за рецепт. Очень понравился. Обязательно попробую.

    Ответить
  8. Да, цветная капуста - это просто объедение! Обычно готовлю её на пару. Стоит попробовать и оладьи по вашему рецепту, спасибо :)

    Ответить
    • Попробуйте Надюша оладьи, для разнообразия можно и приготовить.

      Ответить
  9. Надо же оладьи из цветной капусты. Спасибо за идею, сейчас же попробую. Вчера купила цветную капусту, но обычно у меня только три варианта: жарю в масле с укропом, готовлю ее в кляре и кладу ее в супчик, хотя есть еще в овощной запеканке и в рагу .

    Ответить
    • Вот и я то же самое сказала, когда впервые увидела эти оладьи, но стоит попробовать их.

      Ответить
  10. Я делала из обычной белокочанной, очень мне нравится. Можно попробовать сделать и из цветной.

    Ответить
    • Людмида я из простой капусты тоже готовлю, на этот раз решила разнообразить и приготовить с цветной капустой.

      Ответить
  11. Во, оладушки из цветной капусты стоит приготовить! Представляю, как вкусно!

    Ответить
    • Очень вкусно, я почти половину сама схела.

      Ответить
  12. Таня, из цветной капусты оладушек еще не пробовала. Спасибо за идейку.

    Ответить
  13. Очень люблю цветную капусту. Оладьи из нее никогда не делала, но уверенна, что это очень вкусно. Нужно сделать и себе такое.

    Ответить
    • Попробуйте Анна приготовьте, оладьи эти получаются очень нежными и вкусными.

      Ответить
  14. Какой необычный и новый для меня рецепт, к тому же такой полезный! Спасибо, обязательно приготовлю для дочки, она в обычном виде не ест цветную капусту, может в оладьях понравится!

    Ответить
  15. Цветная капуста сама по себе очень вкусная, а еще в кляре - объедение!

    Ответить
    • О да, с тех пор как я его попробовала, цветная капуста в числе одного из самых любимых блюд.

      Ответить
  16. Татьяна, заходить к вам- одно удовольствие. Всегда можно найти что-то необычное и очень вкусное. Сегодня же воспользуюсь вашим рецептом и приготовлю оладьи ( без сыра)

    Ответить
  17. Я такие оладьи ела у своей подруги, очень вкусные! Если из кабачков делают, то почему бы из цветной капусты не попробовать. По моему и рецепт такой же я взяла.

    Ответить
    • Вполне возможно, там в общем то и больших изменений не сделаешь, набор продуктов для них стандартный.

      Ответить
  18. По-моему, должно получиться вкусно.Нужно попробовать

    Ответить
  19. Интересный рецепт. Обязательно попробую.Я люблю цветную капусту.

    Ответить
    • Попробуйте Виктория, оладии вкусные получаются.

      Ответить
  20. Спасибо за рецепт! Люблю цветную капусту, но к сожалению знаю так мало рецептов с ней, а вот про оладьи впервые слышу, хотя уверена получится очень вкусно!

    Ответить
    • Мне, также как и вам Victoria, нравится цветная капуста. поэтому все новые рецепты, которые мне с ней попадаются, стараюсь опробовать.

      Ответить
  21. Цветную капусту в нашей семье любят, я ее в основ запекаю. Но ваш рецепт мне очень понравился, я не готовила не разу оладья из цветной капусты, испробую обязательно.

    Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля