Шоколадные блины

Приветствую всех дорогие друзья. Начинается  любимая многими масленичная неделя. Каждый день этой недели по традиции пекутся блины. И каждый из этих дней имеет свое название и ритуальное значение. В старину первый день начала масленицы назывался "встречей". В этот день, в понедельник родственники ходили друг к другу и договаривались  о том, как будут проводить масленичную неделю. Во вторник начинались веселые игры и потехи, за это день и прозвали "заигрыш". У среды пожалуй самое вкусное название " лакомка", в этот день к тещам на блины приходили зятья. В четверг начиналось основное веселье  -  возят чучело масленицы, ходят колядовать. За что и назвали четвертый день масленицы - "широкий четверг". В пятницу - пятый день масленицы "тещины вечеринки".

В этот день тещи собирались на блины к зятю, за не просто так, а только если будет от зятя  приглашение, и чем усерднее зять зазывал тещу  в свой дом, тем больше оказывал  ей почета. Шестой день масленицы суббота - " золовкины посиделки"( золовки - это сестра мужа). Невестки приходили к золовкам и дарили подарки. Ну и завершающий день празднества воскресенье - назывался по разному прощеное воскресенье, проводы или целовальник. В этот день все ходят друг к другу и просят прощение - это  день очищения  перед началом поста.

Чтобы у вас был большой выбор рецептов для этой недели предлагаю рецепт очень вкусных  шоколадных блинов, которые без сомнения вам понравятся. Ягоды можно использовать любые, у меня была малина.

Продукты для шоколадных блинов:

  • мука                                                                 125 грамм
  • сахар                                                                100 грамм
  • сливочное масло или хороший маргарин 100 грамм
  • яйца                                                                   2 штуки
  • молоко                                                            200 мл
  • какао                                                                1 столовая ложка
  • сода гашеная                                               0,5 чайной ложки
  • цедра одного лимона

для начинки:

  • шоколад                                                         100 грамм
  • вода                                                                   100 мл
  • малина                                                             1 стакан

Шоколадные блины

Масло или маргарин растопить, смешать с сахаром, цедрой лимона.

мукой, взбитыми яйцами и столовой  ложкой какао.

Постепенно соединить с молоком.

Добавить гашеную, уксусом или лимонным соком, соду.

Я добавляю в тесто для блинов соду, потому что с ней блины получаются более пузырчатыми и красивыми. Дать тесту постоять 10-15 минут. Выпечь блины на разогретой сковородке.

Сковородку лучше брать с антипригарным покрытием. Испечь блины. Подробно как выпекать блины  было описано в рецепте " дрожжевые блины". Нажав на название рецепта, вы перейдете на страницу с рецептом.

Для шоколадного соуса,  шоколад растопить с водой.

Дать покипеть на медленном огне 5-7 минут, до легкого загустения соуса.  Каждый блинчик смазать шокладным соусом.

и положить сверху ягоды малины, свернуть пополам и подать к чаю.

Шоколадные блины с малиной получаются очень вкусными, сочетание малины и шоколада придает блинам особый вкус. Рекомендую так же посмотреть рецепт приготовления кружевных блинчиков, которые очень украсят праздничный стол.

Приятного чаепития.

На главную страницу.

Метки записи:  
Комментарии к записи "Шоколадные блины"
Перейти к форме комментирования
  1. У-у-у какая вкусняшка...и малинка свеженькая...

    Ответить
    • Людмила я даже не ожидала в магазине в это время малину купить, со свеженькой малинкой такие блины в самый раз.

      Ответить
  2. Вауууу, какая красота!!!! спасибо, вот от сердца спасибо!!! Глаз радуется, душа поет!!! Отличный рецепт.

    Ответить
    • Татьяна пожалуйста, вам спасибо за такой восторженный отзыв.

      Ответить
  3. Боже мой! У меня сейчас случится сердешный приступ!!! Меня вылечить сможет только двойная порция ваших блинчиков!!! Блинчики, шоколад, малина, мята - умопомрачительно вкуснейшее сочетание!!! Спасибо большое!!! Вы не кулинар - нет...ВЫ - ВОЛШЕБНИЦА!!!

    Ответить
    • Леночка вы меня прямо захвалили, я самая простая кулинарка как и все остальные. За отзыв спасибо очень приятно.

      Ответить
  4. Всегда есть чему удивиться :) Только у истинных кулинаров можно найти необычные рецепты. Спасибо за креативные блинчики :)

    Ответить
    • Пожалуйста Татьяна, блинчики получаются вкусные, я готовила такие впервые и мне очень понравились.

      Ответить
  5. Вкусно! Хочется сразу приготовить такую красоту.

    Ответить
    • Людмила попробуйте, если у вас в доме сладкоежки есть, то они будут в восторге.

      Ответить
  6. Очень аппетитные блинчики! Всегда хотела попробовать испечь шоколадные, надо взять ваш рецепт на заметку :)

    Ответить
    • Надюша попробуйте, эти блинчики стоят того.

      Ответить
  7. Вот это блины, вот это я понимаю... тут любой не устоит...
    Спасибо, Танечка, за рецепт такой замечательный...

    Ответить
  8. Все рецепты на Вашем сайте замечательны. Спасибо!

    Ответить
    • Спасибо Лариса.

      Ответить
  9. Ух, даже не предполагала, что блины могут быть еще и шоколадными! А как выглядят-то - силой воли удержала себя от облизывания монитора. И это при том, что не такая уж я и "шоколадница". Что тогда говорить о моей дочке, которая без шоколадки дня не может - ей-то такие блинчики и вовсе в счастье будут. Надо порадовать ее открытием, спасибо, Тань! :-)

    Ответить
    • Галина порадуй свою дочу, моей сладкоежке эти блины понравились, слопала она их в мгновение ока, и потом говорит чтобы я ей все время такие пекла, да и с малиной еще, которую у нас в общем-то очень редко можно в магазине найти.

      Ответить
  10. Вот таких красивых шоколадных блинов никогда не пекла! Стоит попробовать неделя длинная выберу время и для них!

    Ответить
    • Чтобы разнообразить блинную неделю такие блины как раз подойдут, а то я например всегда по одному и тому же рецепту блины пекла.

      Ответить
  11. Блины ела всякие. Но вот шоколадных никогда попробовать не удалось. Нужно исправить этот недочет и испечь вот такие интересные блины. Спасибо за подсказку

    Ответить
    • Попробуйте Анна, немного не привычно шоколадные блины, мы все таки больше привыкли к нашим традиционным блинам, но попробовать стои.

      Ответить
  12. Хороши и аппетитны твои шоколадные блинчик, а у меня с утра несладкие, с зеленью, уже все уплели.

    Ответить
    • Ой Светик спасибо тебе за идею, надо и мне сегодня своим с зеленью блинов напечь.

      Ответить
  13. Спасибо Танюша за шоколадные блины, отличное дополнение в мою копилку и к блинам "Сьюзете"))) С Масленицей дорогая и с весной!!!Пусть год будет таким же сытным и благодатным!

    Ответить
    • Спасибо Танюш и тебя так же с Масленицей,пусть все будет так как ты сказала, удачи и блигополучия всем нам во всем.

      Ответить
  14. Пока читала ваш рецепт, старший сын заглянут в монитор, увидел фотографии и просит такие же блины. Пошла за шоколадом :)

    Ответить
    • Светлана если ребенок просит надо готовить, сладкоежки будут довольны такими блинами.

      Ответить
  15. Зашла ваш на сайт первый раз и первое, что увидела - фото шоколадных блинов. Слюнки побежали!!! Пошла готовить)))) Благодарю за рецепт!!!

    Ответить
    • Aleksa спасибо за комментарий, рада что вам понравилось, готовьте шоколадные блины и заходите за новыми рецептами.

      Ответить
  16. Танюшка, какие красивые блины получились. Никогда не добавляла в блинное тесто на молоке, соду. Обязательно попробую, поводов на масляной неделе будет, более чем...

    Ответить
    • Ленчик попробуй добавит, увидишь какие блины у тебя получатся, Я всегда добавляю в них гашеную соду, блины получаются красивые .

      Ответить
  17. Как раз для недели Масленицы рецептик - попробовать стало очень интересно. Спасибо.

    Ответить
    • Наташа масленичная неделя длинная и каждый день можно радовать свою семью новыми рецептами.

      Ответить
  18. Какая же красотища у Вас получилась! Спасибо за рецепт. Попробую. С Масленицей Вас!

    Ответить
    • Попробуйте Марина, моим домашним блины очень понравились. Сочетание шоколада с малиной очень хорошо гармонирует.

      Ответить
  19. Выглядят очень аппетитно,я уже представляю какие они на вкус!

    Ответить
    • На вкус они сладкие шоколадные, особенно вкусно еще и за счет соуса шоколадного и малины.

      Ответить
  20. Таких блинов мне пробовать не доводилось. Обожаю все шоколадное и с удовольствием приготовлю блинчики по вашему рецепту

    Ответить
    • Светлана если вы шоколадница, то блины как раз для вас.

      Ответить
  21. Впервые встречаю рецепт шоколадных блинов да еще и с малиной. Уже представляю как это вкусно. Фотографии такие аппетитные. Спасибо! Взяла на вооружение!

    Ответить
    • Елена такие блины действительно смотрятся необычно, мы не привыкли к таким, но попробуйте один раз приготовить, ими можно разнообразить блинное меню.

      Ответить
  22. Таня, шоколадные блины - просто заглядение!

    Ответить
    • Спасибо Танюша.

      Ответить
  23. Да, это что-то! :) Хотя нас обычные блины с шоколадным сыром (или пастой) тоже устраивают.

    Ответить
    • Для таких блинов не понадобятся ни шоколадный сыр ни паста, просто добавить в тесто какао, вот и получатся шоколадные блины.

      Ответить
  24. Никогда не пекла шоколадные блины и даже не знала, что такое возможно! Но теперь буду знать и попробую сделать такие при случае ))))

    Ответить
  25. Я тоже таких блинчиков не готовила, очень хочется попробовать.

    Ответить
  26. Ой как же вы меня раздразнили!!! Почему то не приходило в голову добавить в тесто какао.

    Ответить
  27. Таня, это не блинчики - это шоколадные батончики получились.
    Очень заманчиво выглядят на фото.

    Придется печь, интересно, какие они на вкус?
    А дома все будут просто в восторге от такого лакомства.

    Ответить
  28. вот это круть блины, таких я еще не ел, а ел я много..

    Ответить
  29. Безумно люблю шоколад! Но такого еще не пробовала) мне кажется это что нужно для настоящей сладкоежки))

    Ответить
  30. Очень аппетитно и вкусно выглядит! Спасибо за рецепт, разожгли аппетит))

    Ответить
    • Спасибо Виктория!

      Ответить
  31. Этот рецепт не даёт мне покоя, думаю, что блины будут настолько вкусными, что придется сесть после них на диету.Спасибо, Танюша, рецепт восхитил.

    Ответить
  32. с масленицей вас, какая прелесть, уже хочу попробовать, спасибо за идею!

    Ответить
  33. Никогда не приходилось такие блинчики печь, в эту масленницу будем обязательно эксперементировать.

    Ответить
  34. всяких-разных блинов перепекла, но до шоколадных не добралась... а надо! срочно надо! Такое вкусное все!

    Ответить
  35. Я пробовала шоколадные блинчики в кафе, нам очень понравилось. а вот дома ни разу не пекла, спасибо за такой интересный рецепт.

    Ответить
  36. Очень вкусно блины шоколадные. Сюзетт - это блинчики по-французски. Они готовятся с шоколадом. Нужно обязательно приготовить

    Ответить
  37. И правда все просто и наверно вкусно, обязательно попробую приготовить. Большое спасибо.

    Ответить
  38. И я никогда не пробовала шоколадных блинчиков) Спасибо за очень интересный и необычный рецепт!

    Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля