Приветствую всех дорогие друзья. Начинается любимая многими масленичная неделя. Каждый день этой недели по традиции пекутся блины. И каждый из этих дней имеет свое название и ритуальное значение. В старину первый день начала масленицы назывался "встречей". В этот день, в понедельник родственники ходили друг к другу и договаривались о том, как будут проводить масленичную неделю. Во вторник начинались веселые игры и потехи, за это день и прозвали "заигрыш". У среды пожалуй самое вкусное название " лакомка", в этот день к тещам на блины приходили зятья. В четверг начиналось основное веселье - возят чучело масленицы, ходят колядовать. За что и назвали четвертый день масленицы - "широкий четверг". В пятницу - пятый день масленицы "тещины вечеринки".
В этот день тещи собирались на блины к зятю, за не просто так, а только если будет от зятя приглашение, и чем усерднее зять зазывал тещу в свой дом, тем больше оказывал ей почета. Шестой день масленицы суббота - " золовкины посиделки"( золовки - это сестра мужа). Невестки приходили к золовкам и дарили подарки. Ну и завершающий день празднества воскресенье - назывался по разному прощеное воскресенье, проводы или целовальник. В этот день все ходят друг к другу и просят прощение - это день очищения перед началом поста.
Чтобы у вас был большой выбор рецептов для этой недели предлагаю рецепт очень вкусных шоколадных блинов, которые без сомнения вам понравятся. Ягоды можно использовать любые, у меня была малина.
Продукты для шоколадных блинов:
- мука 125 грамм
- сахар 100 грамм
- сливочное масло или хороший маргарин 100 грамм
- яйца 2 штуки
- молоко 200 мл
- какао 1 столовая ложка
- сода гашеная 0,5 чайной ложки
- цедра одного лимона
для начинки:
- шоколад 100 грамм
- вода 100 мл
- малина 1 стакан
Шоколадные блины
Масло или маргарин растопить, смешать с сахаром, цедрой лимона.
мукой, взбитыми яйцами и столовой ложкой какао.
Постепенно соединить с молоком.
Добавить гашеную, уксусом или лимонным соком, соду.
Я добавляю в тесто для блинов соду, потому что с ней блины получаются более пузырчатыми и красивыми. Дать тесту постоять 10-15 минут. Выпечь блины на разогретой сковородке.
Сковородку лучше брать с антипригарным покрытием. Испечь блины. Подробно как выпекать блины было описано в рецепте " дрожжевые блины". Нажав на название рецепта, вы перейдете на страницу с рецептом.
Для шоколадного соуса, шоколад растопить с водой.
Дать покипеть на медленном огне 5-7 минут, до легкого загустения соуса. Каждый блинчик смазать шокладным соусом.
и положить сверху ягоды малины, свернуть пополам и подать к чаю.
Шоколадные блины с малиной получаются очень вкусными, сочетание малины и шоколада придает блинам особый вкус. Рекомендую так же посмотреть рецепт приготовления кружевных блинчиков, которые очень украсят праздничный стол.
Приятного чаепития.
У-у-у какая вкусняшка...и малинка свеженькая...
Людмила я даже не ожидала в магазине в это время малину купить, со свеженькой малинкой такие блины в самый раз.
Вауууу, какая красота!!!! спасибо, вот от сердца спасибо!!! Глаз радуется, душа поет!!! Отличный рецепт.
Татьяна пожалуйста, вам спасибо за такой восторженный отзыв.
Боже мой! У меня сейчас случится сердешный приступ!!! Меня вылечить сможет только двойная порция ваших блинчиков!!! Блинчики, шоколад, малина, мята - умопомрачительно вкуснейшее сочетание!!! Спасибо большое!!! Вы не кулинар - нет...ВЫ - ВОЛШЕБНИЦА!!!
Леночка вы меня прямо захвалили, я самая простая кулинарка как и все остальные. За отзыв спасибо очень приятно.
Всегда есть чему удивиться
Только у истинных кулинаров можно найти необычные рецепты. Спасибо за креативные блинчики 
Пожалуйста Татьяна, блинчики получаются вкусные, я готовила такие впервые и мне очень понравились.
Вкусно! Хочется сразу приготовить такую красоту.
Людмила попробуйте, если у вас в доме сладкоежки есть, то они будут в восторге.
Очень аппетитные блинчики! Всегда хотела попробовать испечь шоколадные, надо взять ваш рецепт на заметку
Надюша попробуйте, эти блинчики стоят того.
Вот это блины, вот это я понимаю... тут любой не устоит...
Спасибо, Танечка, за рецепт такой замечательный...
Все рецепты на Вашем сайте замечательны. Спасибо!
Спасибо Лариса.
Ух, даже не предполагала, что блины могут быть еще и шоколадными! А как выглядят-то - силой воли удержала себя от облизывания монитора. И это при том, что не такая уж я и "шоколадница". Что тогда говорить о моей дочке, которая без шоколадки дня не может - ей-то такие блинчики и вовсе в счастье будут. Надо порадовать ее открытием, спасибо, Тань!
Галина порадуй свою дочу, моей сладкоежке эти блины понравились, слопала она их в мгновение ока, и потом говорит чтобы я ей все время такие пекла, да и с малиной еще, которую у нас в общем-то очень редко можно в магазине найти.
Вот таких красивых шоколадных блинов никогда не пекла! Стоит попробовать неделя длинная выберу время и для них!
Чтобы разнообразить блинную неделю такие блины как раз подойдут, а то я например всегда по одному и тому же рецепту блины пекла.
Блины ела всякие. Но вот шоколадных никогда попробовать не удалось. Нужно исправить этот недочет и испечь вот такие интересные блины. Спасибо за подсказку
Попробуйте Анна, немного не привычно шоколадные блины, мы все таки больше привыкли к нашим традиционным блинам, но попробовать стои.
Хороши и аппетитны твои шоколадные блинчик, а у меня с утра несладкие, с зеленью, уже все уплели.
Ой Светик спасибо тебе за идею, надо и мне сегодня своим с зеленью блинов напечь.
Спасибо Танюша за шоколадные блины, отличное дополнение в мою копилку и к блинам "Сьюзете"))) С Масленицей дорогая и с весной!!!Пусть год будет таким же сытным и благодатным!
Спасибо Танюш и тебя так же с Масленицей,пусть все будет так как ты сказала, удачи и блигополучия всем нам во всем.
Пока читала ваш рецепт, старший сын заглянут в монитор, увидел фотографии и просит такие же блины. Пошла за шоколадом
Светлана если ребенок просит надо готовить, сладкоежки будут довольны такими блинами.
Зашла ваш на сайт первый раз и первое, что увидела - фото шоколадных блинов. Слюнки побежали!!! Пошла готовить)))) Благодарю за рецепт!!!
Aleksa спасибо за комментарий, рада что вам понравилось, готовьте шоколадные блины и заходите за новыми рецептами.
Танюшка, какие красивые блины получились. Никогда не добавляла в блинное тесто на молоке, соду. Обязательно попробую, поводов на масляной неделе будет, более чем...
Ленчик попробуй добавит, увидишь какие блины у тебя получатся, Я всегда добавляю в них гашеную соду, блины получаются красивые .
Как раз для недели Масленицы рецептик - попробовать стало очень интересно. Спасибо.
Наташа масленичная неделя длинная и каждый день можно радовать свою семью новыми рецептами.
Какая же красотища у Вас получилась! Спасибо за рецепт. Попробую. С Масленицей Вас!
Попробуйте Марина, моим домашним блины очень понравились. Сочетание шоколада с малиной очень хорошо гармонирует.
Выглядят очень аппетитно,я уже представляю какие они на вкус!
На вкус они сладкие шоколадные, особенно вкусно еще и за счет соуса шоколадного и малины.
Таких блинов мне пробовать не доводилось. Обожаю все шоколадное и с удовольствием приготовлю блинчики по вашему рецепту
Светлана если вы шоколадница, то блины как раз для вас.
Впервые встречаю рецепт шоколадных блинов да еще и с малиной. Уже представляю как это вкусно. Фотографии такие аппетитные. Спасибо! Взяла на вооружение!
Елена такие блины действительно смотрятся необычно, мы не привыкли к таким, но попробуйте один раз приготовить, ими можно разнообразить блинное меню.
Таня, шоколадные блины - просто заглядение!
Спасибо Танюша.
Да, это что-то!
Хотя нас обычные блины с шоколадным сыром (или пастой) тоже устраивают.
Для таких блинов не понадобятся ни шоколадный сыр ни паста, просто добавить в тесто какао, вот и получатся шоколадные блины.
Никогда не пекла шоколадные блины и даже не знала, что такое возможно! Но теперь буду знать и попробую сделать такие при случае ))))
Ой как же вы меня раздразнили!!! Почему то не приходило в голову добавить в тесто какао.
Я тоже таких блинчиков не готовила, очень хочется попробовать.
Таня, это не блинчики - это шоколадные батончики получились.
Очень заманчиво выглядят на фото.
Придется печь, интересно, какие они на вкус?
А дома все будут просто в восторге от такого лакомства.
вот это круть блины, таких я еще не ел, а ел я много..
Безумно люблю шоколад! Но такого еще не пробовала) мне кажется это что нужно для настоящей сладкоежки))
Очень аппетитно и вкусно выглядит! Спасибо за рецепт, разожгли аппетит))
Спасибо Виктория!
Этот рецепт не даёт мне покоя, думаю, что блины будут настолько вкусными, что придется сесть после них на диету.Спасибо, Танюша, рецепт восхитил.
с масленицей вас, какая прелесть, уже хочу попробовать, спасибо за идею!
Никогда не приходилось такие блинчики печь, в эту масленницу будем обязательно эксперементировать.
всяких-разных блинов перепекла, но до шоколадных не добралась... а надо! срочно надо! Такое вкусное все!
Я пробовала шоколадные блинчики в кафе, нам очень понравилось. а вот дома ни разу не пекла, спасибо за такой интересный рецепт.
Очень вкусно блины шоколадные. Сюзетт - это блинчики по-французски. Они готовятся с шоколадом. Нужно обязательно приготовить
И правда все просто и наверно вкусно, обязательно попробую приготовить. Большое спасибо.
И я никогда не пробовала шоколадных блинчиков) Спасибо за очень интересный и необычный рецепт!