Оладьи из цветной капусты-2

Приветствую всех дорогие друзья! Продолжаю капустную тему,  мои друзья имеют свой участок с огородом, где выращивают различные овощи и они угостили меня цветной капустой, поэтому у меня дома капустная неделя. Фаршированную капусту я уже делала теперь хочу рассказать как приготовить очень вкусные оладьи с цветной капустой-2. Оладьи номер два потому, что ранее я уже описывала один рецепт оладий. Сегодня немного другой и он мне понравился больше, чем тот что описывала раньше. Все как говорится дело вкуса, кому-то понравятся оладьи  из первого рецепта, кому то из второго.

Продукты для приготовления:

  • цветная капуста            1 штука
  • яйца                                       3-4 штуки
  • майонез                               3 столовые ложки
  •  йогурт или сметана     100 грамм
  • мука                                      6-8 ложек
  • сода гашеная                  0,5 чайной ложки
  • лук зеленый                     пучок
  • петрушки и укроп         пучок
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Вскипятить в кастрюле воду, газ выключить и опустить капусту в кипяток, накрыть кастрюлю крышкой. Я в воду добавляла неполную столовую ложку соли.

Дать постоять капусте несколько минут.  Вынуть ее и дать стечь воде. Поломать цветную капусту на мелкие соцветия.

Пока капуста стояла в воде я начала делать тесто для нее. В другой чашке смешала яйца, майонез, йогурт до однородности

По рецепту рекомендовалась сметана, но на момент приготовления у меня был только натуральный йогурт.  Лук и зелень мелко порезать.Чеснок потереть на терке или пропустить через пресс. Все добавить в миску .

Перемешать зелень с тестом и в конце просеять муку, добавить гашеную соду, соль и перец все размешать.

 В полученное тесто положить разобранную на соцветия цветную капусту. Должна получиться масса средней густоты. Я не сыпала много муки потому что, если тесто было бы слишком густое, оладьи не получились бы такими нежными и воздушными. 

Жарить оладьи в разогретом растительном масле, выкладывая оладьи ложкой  на сковородку.

Обжарить оладьи с обоих сторон до готовности.

В рецепте обещали, что во время жарки будет распространяться запах жаренной рыбы, я такого запаха не почувствовала, но тем не менее аромат распространялся от оладий потрясающий.

Мне больше понравились оладьи из цветной капусты с охлажденном виде, так больше чувствовался их вкус.

Приятного аппетита.

На главную страницу.

Комментарии к записи "Оладьи из цветной капусты-2"
Перейти к форме комментирования
  1. Нет, ну этот сайт меня просто дразнит: как ни зайду - так о моей любимой цветной капусте 😉 Жаль, что мы уже позавтракали, а то бы прямо сейчас и пошла делать. Кладу себе в закладочки - на днях непременно доставлю себе эту радость.

    Ответить
  2. Вкуснючие капустные оладушки получились, Танюш. надо попробовать сделать из цветной капустки.

    Ответить
  3. Таких оладьев я еще не пробовала. Выглядят очень аппетитно.

    Ответить
  4. Очень люблю похожие блинчики. Их можно делать не только из цветной капусты. Я люблю похожие оладьи из кабачков, зеленого лука, белокочанной капусты.

    Ответить
    • Из лука ни разу не пробовала готовить, думаю не плохо получатся.

      Ответить
  5. Капустные вариации продолжаются. :)
    Таня, то, что надо перед праздником.
    Очень хочется успеть постройнеть. :)

    Ответить
  6. Оладьи из творога, кабачков, тыквы - делала. А вот из цветной капусты не делала никогда. Она в Ростове была дорогой. А в Италии, на Сицилии можно делать. Там в сезон цветная капуста очень дешевая. Обязательно сделаю.

    Ответить
  7. Мощно, вот это блюдо из обычных продуктов, я буду готовить по вашему рецепту!

    Ответить
    • Да действительно Любовь из совершенно обычных продуктов.

      Ответить
  8. А я раньше цветную капусту только в сыром и вареном виде ел, теперь смогу разнообразить свои блюда из цветной капусты, спасибо за рецепт!

    Ответить
  9. Супер! Попробую приготовить оладьи из цветной капусты! Уверена уже, что понравится блюдо! Сытное, полезное и красивое!

    Ответить
  10. МММ, еще один вкусный рецепт из цветной капусты!!! И зелени много, все, как я люблю!!!

    Ответить
  11. Вкусняшка наверное! Оладушки с цветной капустой ещё не пробовала :)

    Ответить
  12. Вот, можно и оладушки, оказывается. А я все больше цветную капусту в сухарях зажариваю. Спасибо, Танюш, за идею, записала.

    Ответить
  13. Танюша, с удовольствием приготовлю, по твоему рецепту капусту. Пусть только в продаже появится.
    Я люблю готовить овощные оладьи в разных вариациях, так что рецепт как раз для меня.

    Ответить
  14. У нас дома обожают блюда из цветной капусты,приготовлю по вашему рецепту.

    Ответить
  15. Оладьи уже всякие - разные делала..А вот с цветной капустой - ни разу..Надо попробовать, спасибо!

    Ответить
  16. Отличный рецепт. Вкусняшки.

    Ответить
  17. Признаюсь честно, такие оладьи не пробовал, хотя цветную капусту очень люблю. Нужно будет обязательно попробовать, люблю оладьи, обожаю из кабачков, жаль что сейчас не сезон капусты и кабачков...

    Ответить
  18. НИКОГДА НЕ ГГТОВИЛА ОЛАДИ ИЗ КАПУСТЫ. ПРЯМО ДЛЯ МЕНЯ СЕГОДНЯ ОТКРЫТИЕ БЛЮД!

    Ответить
    • Оладьи получаются очень вкусные.

      Ответить
  19. Пока читала рецепт, аж ощутила этот волшебный вкус оладушек! С цветной капустой они действительно будут очень вкусными.

    Ответить
    • Ирина совершенно верно, оладьи с цветной капустой получаются просто обалденные.

      Ответить
  20. Очень люблю овощные оладьи. Готовлю обычно из кабачков. Но из капусты мне понравятся ещё больше. очень люблю капусту, в любом виде.

    Ответить
    • Мне с кабачком любые блюда нравятся. Екатерина если вы любите капусту в любом виде, то оладьи вам без сомнения понравятся.

      Ответить
  21. Действительно, такие оладушки на столе не задержутся)))

    Ответить
    • Совершено верно.

      Ответить
  22. Картинка так раздразнила. Спасибо за рецепт, Танечка. Обязательно сделаю. Давно не готовила такие оладьи.

    Ответить
    • Ирина когда какое то блюдо давно не готовишь, потом оно еще вкуснее кажется после долгого перерыва.

      Ответить
  23. Такие жареные оладьи мне по вкусу напоминают грибы,очень вкусно.

    Ответить
    • Одна знакомая сказала, что такие оладьи ей рыбный вкус напоминают.

      Ответить
  24. А вот оладушками я побалую мужа)) Всем нам предложила вкуснятину)) Спасибо, Тань!

    Ответить
    • Какие же вы с мужем молодцы Наташа. Вы ему оладьи приготовите он вам фаршированную капусту.

      Ответить
  25. Не делала ещё ни разу оладьи из цветной капусты, хотя и из простой не припомню )) Спасибо!

    Ответить
    • Лада тогда вам неприменно надо попробовать, хотя бы из какой нибудь капусты оладьи приготовить.

      Ответить
  26. Будем ждать лета, чтобы приготовить такую вкуснятину! Спасибо 3а рецептик, Татьяна!

    Ответить
    • Жаль что у вас сейчас нет цветной капусты, лето не за горами, скоро и вы сможете полакомиться такими оладьями.

      Ответить
  27. а вот из цветной капусты еще никогда не готовила!! Вот спасибо вам за такую идейку!!

    Ответить
    • Всегда пожалуйста Екатерина.

      Ответить
  28. Прекрасная идея! Кажется это подходящий вариант накормить сына цветной капустой! Оладышки то мы любим!Спасибо! И с наступающим!

    Ответить
    • Да Виолета когда проблема накормить ребенка, любой способ хорош.
      Спасибо за поздравление с праздником, и вас так же поздравляю с 8 Марта.

      Ответить
  29. Танюша! С праздником!!!!
    Пусть радостью сегодня солнце светит,
    В тени оставив сноп больших тревог,
    И все цветы, какие есть на свете,
    Цветут сегодня пусть у Ваших ног.

    Ответить
    • Спасибо Надежда за замечательное поздравление.

      Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля