Как приготовить вкусные чебуреки

Как приготовить вкусные чебуреки

как приготовить вкусные чебуреки

Для приготовления вкусных чебуреков одним из основных условий является правильно приготовленное тесто. Если тесто сделано правильно, то уже полдела сделано и чебуреки получатся вкусными. Я перепробовала много рецептов теста для  приготовления  чебуреков,  но ни один из них мне не нравился. Все время получалось не то, что я искала.  А хотелось мне приготовить такие чебуреки, чтобы они получились как те, что я ела в детстве.  Те чебуреки были очень вкусными, тесто у них было очень  пузырчатое, а начинка невероятно сочная. По рецепту представленном ниже чебуреки получаются именно таким как надо, сочными и вкусными.

Продукты для приготовления чебуреков:

                     для теста

  • мука                                    4 стакана
  • вода                                     320 грамм или 1,3 стакана
  • яйца                                     1 штука
  • водка                                   1 столовая ложка
  • растительное масло  2 столовые ложки
  • соль                                      1/2 чайной ложки

                   для начинки

  • мясной фарш                   600 грамм
  • лук                                         3 штуки
  • перец
  • соль
  • растительное масло для обжаривания  чебуреков.

Воду вскипятить положить в нее соль. Полстакана муки залить горячей водой и перемешать.

тесто для чебуреков Должна получиться кашеобразная масса. Дать ей остыть и добавить в тесто яйцо, 2 ложки растительного масла и столовую ложку водки.

тесто для чебуреков Перемешать и добавить оставшуюся муку.

тесто для чебуреков Замесить  эластичное тесто.

тесто для чебуреков Оставить тесто  полежать на столе 1,5-2 часа , накрыв чашку пленкой.

Для начинки, мясо с луком перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить при желании можно положить ароматные приправы, все перемешать.  От теста разрезать на четыре части, раскатать одну часть колбаской и порезать на  кусочки размером приблизительно с теннисный шарик.

тесто для чебуреков  Для приготовления чебуреков каждый кусочек теста раскатать, получится плоская лепешка толщиной 2-3 миллиметра.

как приготовить вкусные чебуреки На одну половину тесто положить столовую ложку начинки и размазать ее по тесту, вторую половинку теста загнуть и хорошо прижать края чебурека. Затем край чебурека обрезать фигурным ножом или просто по краю прижать зубчиками вилки. Каждый кусочек теста оставшийся после обрезания края чебурека я соединяла со следующим раскатываемым куском.

как приготовить вкусные чебуреки Чебуреки с двух сторон обжарить до готовности в разогретом  растительного масла на среднем огне.

как приготовить вкусные чебуреки Подавать на стол горячими, пока не остыли. Чебуреки получаются очень сочными и вкусными.  Теперь думаю у вас не возникнет вопроса как приготовить вкусных чебуреков.

как приготовить вкусные чебуреки Приятного аппетита.

На главную страницу.

           

Комментарии к записи "Как приготовить вкусные чебуреки"
Перейти к форме комментирования
  1. У нас в семье чебуреки готовит муж,но по другому рецепту,поэтому предложу попробовать приготовить и по Вашему рецепту,уж очень аппетитные получились!

    Ответить
    • Пусть попробует ваш муж приготовить по этому рецепту чебуреки, может такой вариант вам придется по вкусу.

      Ответить
  2. Ой, такое тестице у тебя аппетитное на фотке - прм захотелось его похлопать )) Чебуреки я очень люблю, но сама почему-то не делаю. Надо все же сподвигнуться на это дело 😉

    Ответить
    • Галина попробуй приготовь такие чебуреки. У меня пока я их готовила прямо горячие с пылу с жару их растаскали все, Еле успела несколько штук отбить для фотографий.

      Ответить
  3. Танечка, спасибо. Вот и я до сих пор помню вкусные студенческие обеды на лавочке. Что это были за чебуреки ... мечта. Попробую сделать, может на минутку в молодость вернусь.

    Ответить
    • Аллочка попробуй приготовь, чебуреки почти такие же получаются, вкусные и тесто не резиновое.

      Ответить
  4. Вот что-что, а чебуреки не умею готовить, видимо тесто у меня не получается. Попробую по этому рецепту, если не получится, то не мое призвание значит.

    Ответить
    • Светлана попробуйте, может в этот раз получатся у вас чебуреки. И больше не будете думать, что это не ваше призвание.

      Ответить
  5. У нас все обожают чебуреки, я их готовлю практически также, только вот кипятком не заливаю

    Ответить
    • Ирина наверно чебуреки всем нравятся, у всех разные рецепты приготовления теста.

      Ответить
  6. А я как то совсем забыла про чебуреки! Разыгрался аппетит после ваших фоток! И тесто быстро можно сделать! Отличный рецепт! Твитнула друзьям.

    Ответить
    • Спасибо Елена. У меня тоже часто так бывает что какое-нибудь блюдо не готовлю долгое время, но за то потом когда приготовлю и все так рады.

      Ответить
  7. О, какое интересное тесто! Я обычно на заварном пеку чебуреки. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, мне он очень понравился

    Ответить
    • Это тесто тоже как заварное, только в него еще водка добавлена.

      Ответить
  8. У меня, когда я пыталась делать чебуреки, почему-то тесто получалось жестким. Бросила это дело... Теперь думаю, что надо по вашему рецепту попробовать их приготовить. Выглядят очень аппетитно...

    Ответить
  9. Обожаю чебуреки! Помню, в молодости покупала чебуреки только у метро Автозаводская. Сейчас то что продают чебуреками трудно назвать - вкус не тот. Надо попробовать приготовить дома по Вашему рецепту.

    Ответить
    • Да мы тоже в детстве покупали чебуреки только в одном месте, где готовили очень вкусно, а сейчас действительно нет таких, если только дома не приготовить.

      Ответить
  10. А для меня самые вкусные чебуреки - у моей тети, она из Алма-Аты. Ммм, пальчики оближешь!

    Ответить
    • Лариса спрашивайте у вашей тети рецепт этих вкусных чебуреков и делитесь им с нами.

      Ответить
  11. Приготовление домашних чебуреков - отличный урок. Записываю рецептик - попробуем ваш вариант исполнения сытного и красивого блюда!

    Ответить
    • Попробуйте Наташа , чебуреки по этому рецепту действительно получаются вкусными.

      Ответить
  12. Прочла рецепт и чувствую вкус чебуреков. Так и захотелось приготовить.На выходные надо заняться чебуреками

    Ответить
    • Готовьте на здоровье Татьяна.

      Ответить
  13. Это не чебуреки, это просто объедение. Чебуреки очень вкусные у меня мама готовит из заварного теста. Так тесто получается хрустящее, просто тает во рту, внутри они получаются сочные, просто сказка... Нужно будет как-то приготовить на блог, сделать так сказать фото-рецепт.

    Ответить
    • Анатолий с огромным удовольствием рецепт вашей мамы опробуем. Готовьте и выставляйте его, буду ждать.

      Ответить
  14. Ой, какие румяные чебуречки у тебя, Танечка, прям, аппетит разыгрался!

    Ответить
    • Светик я старалась, чтобы чебуреки всем понравились.

      Ответить
  15. Мне тоже после прочтения рецепта захотелось чебуреков.
    Надо к кому-нибудь напроситься в гости.

    Ответить
    • К сожалению интернет еще не предоставляет такую возможность как перемещение в пространстве.

      Ответить
  16. Чебуреки- сумасводящее блюдо от вкуса и запаха которого,устоять невозможно)Спасибо,отлиный рецепт!

    Ответить
    • Пожалуйста Алена, рада что рецепт понравился.

      Ответить
  17. Чебуреки - вещь очень вкусная. Буду учиться готовить, а то так за всю жизнь своих чебуреков и не попробуешь... :-)

    Ответить
  18. Чебуреки отпад просто! Фото очень удачное, аппетитное :)

    Ответить
  19. Какие, Танюш, аппетитные чебуреки....не ела такого тыщу лет...

    Ответить
  20. Таня, чебуреки очень красивенькие! я уже вдохновилась. )))

    Ответить
    • Спасибо Танечка. Чебуреки эти еще и вкусные получились.

      Ответить
  21. Ой, как захотелось домашних чебуреков, пойду поставлю фарш размораживаться!

    Ответить
    • Успеха Виктория, чебуреки должны понравиться.

      Ответить
  22. Я иногда делаю дома чебуреки, мои домашние любят.

    Ответить
    • Чебуреки очень вкусное блюдо, наверно они всем нравятся. Мои домашние готовы их каждый день кушать.

      Ответить
  23. Обожаю чебуреки :) В студенческие времена ездили в чебуречную и объедались там от пуза. Вкусно было!! Чебуречная до сих пор на месте, хоть и прошло много лет. И мы иногда себя балуем, заезжая туда.
    А от теста и правда очень много зависит., какие получатся чебурики

    Ответить
    • Оль мне кажется что мы все через это прошли, и чебуреки остались воспоминанием о лучших студенческих годах.

      Ответить
  24. В вашем рецепте подметила для себя одну особенность. Я тоже завариваю тесто для чебуреков, но никогда не добавляла водку, теперь попробую, именно так.

    Ответить
  25. Часто делаю чебуреки своим домашним, теперь попробую по вашему рецепту.

    Ответить
    • Попробуйте Наталья, чебуреки по этому получаются очень вкусными.

      Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля