Приветствую всех дорогие друзья! В последнее время все больше домохозяек готовят блюда в мультиварке, ее большая популярность не случайна. Готовить с ее помощью, удобно и просто. У меня мультиварка с функцией скороварки, не скажу, что я ее пользуюсь очень часто, но тем не менее, когда тороплюсь или когда хочу сэкономить время на приготовлении еды, использую мультиварку.
Как приготовить плов с курицей в мультиварке
Сегодня готовила плов с курицей в мультиварке. Плов получился хороший, и очень вкусный. Кто пробовал настоящий плов, тот поймет разницу плова, который приготовлен в казане и плова сделанного в мультиварке. Пересмотрев множество рецептов приготовления плова в мультиварке, и зная как готовить настоящий плов, я сделала для себя выводы, как его лучше приготовить, и сегодня поделюсь с вами рецептом плова с курицей в мультиварке. Почти во всех рецептах берется одна часть риса и две части воды. С такой пропорцией не получится рассыпчатый рис, каким он обычно бывает в плове, получится рисовая каша с курицей. Поэтому пропорцию воды надо брать меньше. Лука и моркови в плове должно быть много, тогда плов получится намного вкуснее.
Продукты для приготовления:
- Курица 700 грамм
- рис 2 стакана
- лук большой 3 штуки
- морковь большая 3 штуки
- вода 3 стакана
- чеснок 1 головка
- соль
- зира
- растительное масло 1/3 стакана
Как готовить плов с курицей в мультиварке
Мультиварку поставить на режим тушение или жарка 30 минут. Пока будут готовяться курица с луком и морковью крышку мультиварки не закрывать, ее можно будет закрыть, только когда всыплем рис. Готовить плов в мультиварке начинаем, так же как и простой плов с обжаривания лука. Для этого лук порезать полукольцами.
В кастрюлю мультиварки налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета 10 минут, пока жарится лук порезать курицу кусочками.
Когда лук зарумянится добавить курицу, так же обжарить, постоянно помешивая, чтобы курица зажарилась со всех сторон. Морковь почистить и порезать соломкой.
В кастрюлю с курицей и луком положить морковь, перемешать.
В чайнике вскипятить воду. Залить горячей водой курицу и морковь, посолить по вкусу, добавить специи.
Оставить все покипеть до тех пор, пока не выключится мультиварка. Всыпать рис, если нравится в плове чеснок, то перед тем как засыпать рис можно положить чеснок. Поставить мультиварку на режим рис на 15 минут. Закрыть крышку мультиварки и можно отдохнуть или приготовить салат к плову. После того как рис сварится и мультиварка выключится, оставить плов постоять еще минут 5.
Затем открыть крышку мультиварки и перемешать плов. Выложить его на большое блюдо и подать на стол. Надеюсь, что вам понравится плов с курицей приготовленный в мультиварке. Если есть вопросы по приготовлению плова, я с удовольствием Вам отвечу. Приятного аппетита.
Посмотрите так же другие рецепты для мультиварки:
В великий День Победы – поздравляем!
Добра, удачи от души желаем.
Пусть будет полон счастьем каждый год,
Пусть все хорошее произойдет!
Спасибо большое Анна за поздравление, и Вас так же с великим праздником, Днём Победы!!!
Очень аппетитный у Вас получился плов с курицей.
А Вы рис какой-то определённый берёте?
Спасибо Odessit. Рис я беру простой круглый.
Я тоже люблю плов только из круглого риса! Очень вкусный он получается, если вместо воды использовать куриный бульон - можно есть его бесконееечно! В мультиварке плов еще не готовила, с удовольствием попробую Ваш рецепт!
Я тоже предпочитаю круглый рис, плов с длинным рисом получается сухой.
Бульон никогда не пробовала в плов наливать вместо воды, в следующий раз именно так и сделаю. Спасибо Мария за идею.
Люблю плов, но редко его готовлю. У Вас очень аппетитное фото, даже захотелось попробовать. У меня нет мультиварки и если готовлю плов, то в духовке - тоже вкусно получается.
Ой как интересно, никогда не пробовала плов в духовке готовить. Лена у вас на сайте есть рецепт такого плова? очень интересно попробовать такой плов приготовить.
Какой плов-то аппетитный! Мне хоть рис и порядком надоел тут, на острове, но, глядя на это блюдо, захотелось попробовать.
Ольга если хочется, тогда надо приготовить.
Отличный рецепт плова. Мы готовим плов с длинным рисом, очень вкусно получается !)
С длинным рисом плов очень редко готовлю, в основном с круглым.
Я очень люблю рис и курицу, поэтому такой рецептик очень кстати. Выглядит аппетитно.
Илона если любите рис и курицу, попробуйте приготовить плов, очень вкусно получается.
Плов с курицей мои любят не меньше мясного. Вот только мультиварку я, поразмыслив, решила все-таки не покупать. Ставить некуда, а таскать ее то и дело из шкафа в комнате на кухню и обратно - радости мало. Мне этих упражнений и с хлебопечкой хватает. Но ничего, я такой замечательный плов и в казане приготовлю.
Светлана это точно вся эта кухонная техника кучу места занимает на кухне, а тягать ее туда сюда мало радости.
А я мультиварку приобрела всего две недели назад. В полном восторге! Плов с курицей еще не готовила, так что спасибо за рецепт, Татьяна.
Пожалуйста Наталья. Попробуйте приготовить, плов в мультиварке очень вкусный получается.
Да мультиварка очень популярна, но у меня ее нет все по тоже причине, нехватке места. Я плов делаю в горшочке и в духовке. Обратила внимание да пропорции воды и риса, это то, что надо!
В духовке плов никогда не делала. Уже несколько человек мне написало, что делают плов в духовке. прям заинтриговоли меня, хочу попробовать.
В мультиварке плов обожаю готовить, уж очень он вкусным получается. Правда, с курицей не пробовала, все больше со свининой.
Светлана с курицей плов получается очень вкусно, и готовить быстрее чем со свининой.
Аааааа... какая вкуснота! С курочкой еще и не жирно будет!
Точно, если конечно масло не перелить во время приготовления.
А чесночок сверху восхитил - симпатюлька!
Обожаю чеснок в плове, всегда кладу головку целиком.
Танюш, спасибо что поделилась своими наблюдениями по поводу соотношения воды и риса. Мне точно пригодится!
Кстати, Танюш, ты не замечала что в мультиварке плов получается бледным по цвету? Вроде те же пропорции моркови, а результат разный...
Ленчик плов в мультиварке действительно получается бледнее. Если хочешь чтобы плов имел более темный цвет, лук надо хорошо обжарить не до прозрачности, а до очень румяного, коричневого цветы или так же можно шафран положить он придаст плову красивый золотистый цвет.
А я для цвета стала больше моркови добавлять и куркумы. С шафраном у меня проблемы)) А вот на счет лука надо попробовать, спасибо Танюш!
Ох как плова захотелось, глядя на фото! Я тоже делаю такой плов в мультиварке, только часто использую филе курицы.
Золотистый плов получился и очень аппетитный. Согласна, что в мультиварке сложно приготовить такой же плов как в казане, но все равно очень вкусно должно получиться.
И чеснок в плове у тебя, Танюш, как положено по всем правилам - целая головка! представляю ароматы твоего плова, м-м-м...
Вопросов нет. Все подробно и понятно расписано и показано. Я даже запах плова чую
Я вот завтра тоже собралась готовить плов в мультиварке. Мне нравится вкус, который получается в мультиварке.
Любая кашка в мультиварке необычайно воздушна и вкусна.
А у нас и без мультиварки очень вкусный плов получается. Рис обычно длинный пропаренный используем. Оказывается и в мультиварке отличные блюда получаются. Спасибо за рецептик.
Очень аппетитная картинка. Я и плов и курочку зажаренную очень люблю.
Пожалуй самое вкусное в плове в последнее время нахожу вот как раз такой чеснок. Его вкус просто поражает. Правда у меня никто не ест его больше. А мне очень нравится.
Очень хороший рецептик, только я больше с длинным рисом люблю плов) а так то прям шедевр
У меня мультиварки нет, я в утятнице плов делаю по похожему рецепту. На фото очень аппетитно выглядит!
Отличный плов получился, спасибо за рецепт! Похоже пора покупать мультиварку.
Танечка, плов шикарный у тебя получился. Я тоже с курицей иногда делаю плов, но пока без мультиварки. Но вот уже все больше склоняюсь к тому, чтобы купить ее. Отсутствие лишнего места останавливает.
Спасибо Танюша. А начет места на кухне для мультиварки это точно,его много надо. Ладно если бы мультиварка одна была, а то ведь кроме нее еще уйма кухонной техники для которой тоже место надо.:)
Люблю плов... у меня знакомая из Узбекистана, так она такой плов готовит, что мои попытки кажутся мне просто рисовой кашей..
Танечка, спасибо, сделаю все как ты прописала...
Алла попробуй так приготовить плов как описано, надеюсь он у тебя получится не хуже чем у твоей знакомой.
Я тоже готовлю подобное блюдо в мультиварке. Но я все-таки беру на 250 г риса 450 мл воды. Каша не получается! Просто рис надо брать длиннозерный. И еще хорошо каких-нибудь специй добавить, которые дадут красивый цвет, например, карри.
С длинным рисом действительно каша не получится, такой рис не разваривается так сильно как круглый. Из специй в плов, насколько я знаю, добавляют зиру, шафран и барбарис, про другие специи не слышала.
А я пока не приобрела мультиварку, все присматриваюсь и думаю, нужна она мне или нет))). Танюша, за сколько вообщем минут приготовила ты такой роскошный плов?
Танюш ты посмотри насколько тебе нужна мультиварка, она еще и место занимает. А плов я приготовила приблизательно за 40 минут.
Подписываюсь под вашим рецептом.
У меня мультя уже почти 2 года и я уже все в ней готовлю и не нарадуюсь)))
Это точно, и я тоже не нарадуюсь. Экономия времени огромная.
Аппетитный плов получился, и так быстро приготовился. Приходилось мне пробовать настоящий плов. Обычно в его готовят в течении часа.
Обычно плов действительно готовится намного дольше, чем в мультиварке.
Плов люблю и я, и моя семья. Но готовлю его редко из-за того, что очень много времени уходит на его приготовление. А Ваш рецепт мне понравился - быстро и легко. Только вот есть ода проблема - у меня аллергия на куриное мясо. Как приготовить плов со свиной? Также, только время жарки мяса и варки плова увеличить?
По такой же схеме как и с курицей можно приготовить плов с любым другим мясом, только время приготовления немного увеличится, так как мясо готовится дольше курицы.
я очень часто готовлю плов в мультиварке)))
даже уже не стала зажаривать лук с морковью, иногда готовлю просто закладываю всё и сразу на режим ПЛОВ
тоже получается вкусно и более полезно!!!!
Я тоже так делаю, но это уже не плов получается.
Как говорят в Одессе - "Шикарный вид!" Это касается вашего восхитительного плова. Очень удачные и аппетитные фото, так и хочется набрать немного в тарелочка!!!
Плов в мультиварке получается отменный, как впрочем и любые каши. А вообще, с преобретением мультиварки о наличии плиты практически забываю!