Всем добрый день! Курицу в духовке многие из вас запекают и всем известно насколько вкусная получается курица, сочная с аппетитной хрустщей корочкой. Предлагаю попробовать начиненную с луком, помидором и морковью, в общем поэкспериментировать, почему бы и нет?!
Курица запеченная в духовке
Продукты для приготовления:
- курица 1 штука
- морковь 1 штука
- лук 1 штука
- помидор 1 штука
- чеснок 4 зубчика
- картофель 2 штуки
- баклажан 1 штука
Курицу помыть и обсушить бумажным полотенцем, на грудинке сделать надрезы.
Натереть солью, смесью специй и чеснока.
Сейчас в магазинах очень большой выбор различных специй для кур, мяса , рыбы, так что можно выбрать устраиваюшее вас сочетание, только внимательно читайте состав, в некоторые специи добавляют соль. Оставить курицу на пару часов в холодильнике, мариноваться. Все овощи почистить, половинку помидора порезать тонкими кусочками.
Половину моркови также порезать тонкими пластинками, тоже самое проделать с половиной луковицы и двумя дольками чеснока.
Через пару часов курицу вынуть из холодильника и в каждый надрез положить по кусочку помидора, лук, морковь и чеснок.
Курицу положить в посуду для запекания в духовке. Оставшиеся половинки лука, моркови, чеснока, порезанный на кусочка картофель и баклажан сложить в чашку посолить, посыпать специями, добавить столовую ложку оливкового масла или ложку майонеза.
Хорошо перемешать, все компоненты равномерно распределились по овощам, курицу со всех сторон обложить подготовленными овощами.
Поставить запекаться в разогретую до 200ºС духовку. В среднем за 40-50 минут курица должна быть готова. Рассчитывайте, что каждый килограмм курицы должен запекаться в среднем 40 минут. Готовность курицы определите проткнув ее зубочисткой, если выделится прозрачный сок, без крови, то курица готова. Готовую курицу вынуть из духовки и сервировать блюдо, подавать горячим.
Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт, такая курочка пойдёт на" ура")))
Пожалуйста Татьяна, это точно, у меня за один присест все съели.
Как здорово вы ее украсили овощами, обязательно так попробую сделать!
Людмила попробуйте, только овощи режьте очень тонкими кусочками, чтобы они успели пропечься
Симпатичная получилась курочка и наверное сочная. Одним махом и мясо и гарнир. Танюша, эксперимент удался!
Леночка курица получается сочная, это одно из тех блюд которое готовлю, когда нет время у плиты стоять.
Ах, как аппетитно смотрится курочка!! да еще с овощами так красиво и полезно к тому же. Спасибо за идею, Тань!
Пожалуйста, готовьте на здоровье.
Таня, ну красиво на фотке получилось.
Умеешь ты свои блюда показать во всей сочной красе.
Мне нравится такой рецепт.
Готовится без заморочек.
Только чуть-чуть помариновать, а в с остальным делом духовка справится.
Рецепт как раз вовремя. Собираюсь готовить курицу. Спасибо!
О, какая кура!!! Я в отпаде!
Приглашаем!
В понедельник стартует 1 тур кулинарной битвы, посмотрите конкурсное задание http://bistrofastfood.ru/kulinarnaya-bitva/.
Спасибо Ларочка, я уже посмотрела, теперь думаю какой рецепт приготовить на конкурс.
Таня, такая интересная идея с разрезами! Обязательно попробую таким способом курочку запечь. Спасибо.
Не за что Танечка, попробуй приготовить так только овощи которыми будешь фаршировать режь тонко.
Изумительно оригинальный рецепт запеченной курицы! Обязательно попробую.
Спасибо Елена за похвалу.
Приходилось готовить курицу в духовке по-разному. Но с такими разрезами впервые встречаю рецепт. Уверена получится очень вкусно. Выгодное блюдо: и гарнир и мясо одним махом. Спасибо, беру на заметку!
Получается вкусно, и гарнир отдельно не надо готовить.
От одного названия "Курица запеченная в духовке" просыпается волчий аппетит. Такое блюдо у нас в почете во все времена года и по любому поводу.
Юрий совершенно верно курица запеченная в духовке действительно на ура едет в любое время года и по любому поводу.
Ничего себе курочка! Аппетитная. Прямо подмывает такую сделать. Попробую...Слюной захожусь прямо!
Ирочка если подмывает, то надо делать.
Танечка, как Вы интересно курочку зафаршировали. выглядит безумно аппетитно! будем пробовать. спасибо за рецептик!
Пожалуйста Надежда, проводите испытания, пробуйте.
Таня, я никогда не видела, чтобы так запекали курицу. Здорово. Я разделывала и запекала так, только рыбу.
Вера я попробовала один раз так приготовить курицу мне понравилось, теперь иногда так готовлю.
Танечка, оригинальнейшая курочка, как ты ее интересно нарезала, обязательно попробую, спасибки за шикарную идейку.
Солнышко, жду конкурсный рецептик, а пока поддержи передовиков - конкурсантов, плиз, заодно конкурентов оценишь
Светик рецепт готов осталось фото подправить и выставлю. Иду на поддержку конкурсантов.
Ты смотри какая красотка получилась! Ну мой рецепт ты Танюша знаешь))), что-то с баклажанами я не пробовала, с таким соусом наверняка вкусные они получатся. Спасибо за идею!
Пожалуйста Танечка. Твой рецепт просто суперский не зря в десятку вошел .
Танюш баклажаны я для себя кладу, остальные их в общем-то и не едят.
а у меня муж любит баклажаны в различных блюдах, так поэсперементирую. ))) Ты мне скажи где голосовать за твои рецепты на конкурсе? Я сегодня так и не нашла их.
Танюш я только недавно вечером выставила, посмотри рецепт саладитос.
Ого название интригующее!)))Обязательно посмотрю!
Все, Танюша, с твоей помощью знаю, что я со своими курочками сделаю! Ждут "своего часа" в морозилке!
Лариса очень рада, что так запеченая курица понравилась, попробуйте приготовить.
Класс! Какая красавица! Хочу с баклажанами! Спасибо, обязательно воплощу!
Выглядит очень аппетитно
Мои очень любят курицу в духовке с картофелем,часто ее готовлю.Но ваш рецепт курочки-замечательный.Порадую своих.
Радуйте домашних, готовьте на здоровье, очень рада что рецепт понравился.
Очень интересный рецептик, Раньше никогда не делала надрезов на птице, а ведь можно так здорово оформить. Спасибо.
Попробуйте, можно таким образом разнообразить куриные блюда, в надрезы наполять самыми разными продуктами не обязательно теми которые я указала.
Да такая курочка заслуживает достойного внимания. даже не знаю, как можно отказаться от такого блюда. Спасибо.
Приглашаю в гости тоже угощу чем-то вкусненьким, сюрприз! С Новым годом!
Танюш, сделала сегодня курочку по твоему рецепту, очень понравилось всем без исключения и мяско на грудке вышло восхитительно сочным за счет овощей.