Иногда случается, что дома остается парочка бананов, которые имеют неприглядный вид, кожура у них немного почерневшая, мякоть внутри бананов мягкая и есть их никто не хочет. Если у вас дома есть такие бананы, то выбрасывать их не надо, с ними можно приготовить очень вкусную творожно банановую запеканку.
Творог для запеканки можно брать домашний или магазинный. Я использовала домашний. Так как дома творога не было, а было молоко, я из него приготовила творог. Рецепт приготовления творога можно посмотреть здесь. Ниже приведены ингредиенты продуктов для маленькой запеканки, приготовленной в небольшой разъемной форме диаметром 17 см высотой 7 см. Бананово-творожная запеканка очень быстро и легко готовится. Детишки такой десерт съедят с огромным удовольствием.
Продукты для приготовления:
- Творог 250 грамм
- Бананы 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Сахар 1 столовая ложка
- Мука 1 столовая ложка
- Отруби 1 столовая ложка
- Изюм 0,5 стакана (если нет изума, то можно приготовить и без него)
Приготовление творожно банановой запеканки
Яйца взбить с сахаром до получения пышной пенной массы. Добавить муку и отруби.
Как я уже писала, творог для запеканки я использовала домашний. Из сывортки которая остается, после приготовления творога, можно приготовить блины или тесто для пирожков. Из литра молока, у меня получилось 250 грамм творога, как раз необходимое количество для приготовления запеканки.
Творог и бананы помять вилкой и перемешать до однородности.
В бананово-творожную массу положить взбитые яйца и аккуратно, чтобы яйца не осели, перемешать.
Добавить промытый и подсушенный бумажным полотенцем изюм. Если изюма нет, можно добавить курагу, порезанную маленькими кусочками. Или ничего не добавлять.
Выложить смесь в смазанную маргарином и присыпанную мукой разъемную форму.
Печь в разогретой до 180ºС духовке 35-40 минут. Когда запеканка зарумянится, проверить готовность проткнув ее деревянной зубочисткой.
Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки, остудить, порезать на порционные кусочки и подать на стол.
По рецепту в массу для запеканки добавляется сахар, но в следующий раз когда буду готовить, сделаю без него. Сладость запеканке дают бананы и изум, поэтому нет никакой необходимости добавлять сахар. Без него запеканка получится менее калорийной и полезной. Приятного чаепития.
Для меня такая выпечка - супер! И творог и бананы пользуются у меня сумасшедшей популярностью. Ах да, и изюм тоже!!!
У моих домашних также творог и бананы пользуются большой популярностью, но только по отдельности, Запеканки очень редко готовлю.
Творог и у моих и у меня очень популярен. Тоже самое я могу сказать в отношении бананов. Ваш рецепт творожно - банановой запеканки пришелся сегодня как нельзя кстати.
Очень рада Наталья, что рецепт запеканки пришелся кстати.
Уж ты ж... Я творожную запеканку с абрикосами обычно делаю, а с бананами не догадывалась. Спасиб за такую замечательную наводку
Галь иногда случается, что остается парочка не съеденных бананов с темной кожурой, внутри то они хорошие, а внешний вид отталкивающий. Вот именно из таких бананов и хорошо запеканку готовить.
Спасибо вам за творожно банановую запеканку, очень вкусно.
Пожалуйста Марина!
Очень аппетитная получилась запеканка, попробую приготовить
Какая вкусняшка, творожно банановая запеканка! Пальчики оближешь!:)
Люблю сочетание творога с бананами. Знатная должна получиться запеканка, тем более, что еще и изюмчик "прилагается".
Бананы всегда придают выпечке особый аромат. Я тоже часто использую в выпечке слегка почерневшие бананы.
Как вкусненько, обожаю творожные запеканки, так что твой рецепт в очередь, Танюш, спасибо!
Очередную "вкусность" списала в свой кулинарный блокнот!)Спасибо!
Настоящая диетическая вкуснятина. Очень люблю такую выпечку - вкусно и не страдает фигура, да и готовить просто. Супер-рецепт, беру в закладку!
О! Как удачно я зашла! У меня как раз творог в холодильнике лежит, а я в раздумьях, чего же из него сотворить.... Решено: готовлю запеканку.
Творог, банан, изюм - все люблю, но в запеченном виде не ела. А запеканки всевозможные уважаю. Взяла Ваш рецепт на заметку.
Какая аппетитная запеканка. На следующей неделе оторвусь по полной. Объемся блюд из творога)). Спасибо за рецепт).
Совсем не сложный рецепт и ингредиентов не много. То что нужно для выпечки на скорую руку.
С такими ингредиентами, как творог, изюм и, конечно, бананы запеканка неотразимое блюдо в ежедневном меню. Спасибо.
Я тоже как-то делала запеканку из творога и бананов, но не добавляла отруби. А это очень нужно и полезно. Твит. Спасибо.
Спаисбо Елена, с отрубями действительно полезнее запеканка получается.
Люблю творожную запеканку.Добавлять бананы и отруби еще не пробовала.Видимо очень вкусно получается.
name nika попробуйте, это совсем не сложно, и вкусно получается. Отруби не чувствуются в запеканки, они полезнее, чем мука.
У меня тоже бывает остаются бананы, которые уже никто не хочет есть и тогда приходится придумывать им какое-то другое применение, с удовольствием возьмк на вооружение рецепт творожно-банановой запеканки - выпечка с творогом у нас всегда в почете!
Самыхй хороший вариант такие бананы в выпечку "пристроить", или сделать с ними коктейль либо смузи.
Что то я бананы ни как! а можно бананы заменить другими фруктами?
Конечно Людмила, можно взять любые ягоды или фрукты, или приготовить запеканку просто из творога.
Выглядит очень даже симпатично. Думаю, и вкус не хуже.
Даже не сомневайтесь Дмитрий, очень вкусная запеканка получается.
Ох, у меня даже слюнки потекли, очень классный и вкусный рецептик, спасибо!
Пожалуйста Юлия.
Очень хороший рецепт и для деток подойдет)
Запеканки очень люблю! Ваш рецептик сохранила в закладки, приготовлю обязательно!
Ах, какая интересна запеканочка из творога с бананами! Удачный рецепт, как раз для меня. Я люблю, когда всё просто.Спасибо.
Татьяна я тоже люблю когда просто и быстро готовятся блюда, поэтому стараюсь именно такие рецепты выкладывать на сайте.
Запеканки кое-как делать научилась, но с бананами не пробовала. Да и отруби никогда не использовала. Это из-за них запеканка такая красивая и высокая, не провалилась?
Татьяна отруби действительно меняют цвет выпечки, делая ее более темной.Высокой запеканка получилась, я думаю, за счет взбитых яиц.
Дочь купила большую связку бананов и уехала в отпуск. Так что мне теперь их надо есть. Ем, но не справляюсь с объемом. Так что рецепт пирога с бананами мне очень пригодился
Творожную запеканку готовлю часто,но с бананами не пробовала.Спасибо за рецепт.
Как то готовила подобную запеканку. Мне очень понравилась. Еще попробую по вашему рецепту приготовить. Спасибо вам за рецепт!
Спасибо за рецепт. Так просто и очень вкусно получается и сахар в очень малом количестве.
Я сейчас на диете. Творог нужно есть обязательно, а муку ограничиваю. Этот рецепт как раз для меня.
Вместо изюма добавляла кокосовую стружку. Обожаю кокосовая,очень вкусно получается. Такая запеканка у меня стоит на первом месте)
У меня дети обожают бананы. Надо будет попробовать сделать такую вкуснятину.
Такая пышненькая запеканка у Вас получилась!