Мясо кролика, так же как и мясо индейки и баранины считается диетическим и полезным. Относится к экологически чистым видам мяса, не напичканным антибиотиками. Мясо кролика можно без опасения добавлять в детское меню. Признаюсь честно, в моем доме кроличье мясо не пользуется популярностью. Однажды я приготовила с ним паэлью, но домашние не оценили моих стараний. После этого я перестала его покупать. Но недавно, решила опять купить крольчатину, разделанную и порезанную кусочками. Долго не думала, что из него приготовить, потому, что когда покупала, решила приготовить тушеного кролика с картошкой в сметане в мультиварке. 
Получилось очень вкусно и ароматно. Домашние вечером приходя домой, первым делом спрашивали, что такого вкусного я приготовила, что запах чувствуется на улице.
Продукты к рецепту «кролик тушеный в сметане в мультиварке»:
- Кролик 1 штука
- Картофель 4 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сметана или сливки 200 грамм
- Вода 200 грамм
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень укроп, петрушка
- Соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить кролика в сметане в мультиварке
Лук и морковь почистить и порезать кусочками. Если не нравится морковь порезанная кусочками, натереть ее на крупной терке. Картофель так же порезать произвольными кусочками. Кролик у меня был уже разделан на порционные куски, что значительно сократило время на его обработку. Мультиварку включить на режим тушение 40 минут. С открытой крышкой обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, посолить, так же обжарить в течение 5 минут. 
В чашу мультиварки добавить морковь, картофель. Овощи посолить, поперчить, добавить специи. Сметану или сливки, если густые, разбавить водой.
Заправить все содержимое мультиварки сметаной, закрыть крышку и оставшиеся 30 минут тушить кролика с картошкой в сметане, до тех пор, пока мультиварка не подаст сигнал о готовности блюда. Моя мультиварка с функцией скороварки, если у вас этой функции нет, то время приготовления увеличится до часа.
Готовое блюдо заправить зеленью, подавать горячим. Когда будете раскладывать блюдо по тарелкам, непременно, в каждую добавить сметанный соус, полученный в процессе приготовления. Соус получается невероятно вкусным. После того как кролик с картошкой будут съедены, тарелки гарантированно останутся чистыми, потому, что весь оставшийся в тарелках соус будет подчищен хлебом. Приятного аппетита.
Кролик в сметане это объедение, а если еще в мультиварке, под давлением, мясо разомлеет - я уже представляю вкус этого блюда, просто объедение.
Вкусное блюдо! Кролик в сметане не может быть не вкусным.
Поддерживаю комментаторов выше. С такими ингредиентами блюда не может быть не вкусным.
Диетическое мяско + картошка, что еще нужно для счастья желудку? Словом, вкусняшка 😉
У кролика вкусное мясо, а если его еще в сметане приготовить, то за уши не оттянешь. Спасибо за замечательный рецепт в мультиварке.
А я вообще обожаю все что готовлю готовлю в мультиварке. Все такое вкусное получается, как из русской печки. А кролик, да с картошечкой, да со сметанкой наверное пальчики оближешь. Спасибо вам за статью.
Да, кролик и правда прямо деликатес такой... Очень нежное мясо.
На рынке иногда вот тоже покупаем. Готовим. Только не в мультиварке.
вкуснотень
Айда вкусненький и ароматненький. Рекомендую всем данный рецепт - даже деткам!
Кроликов свекровь выращивает. Они его и готовить вкусно умеют. В сметане сама готовила, получается вкусное и нежное мясо.
Кролик - это не только 4 килограмма.. Вдруг вспомнилось ) А рецепт и правда хороший. Когда я была маленькой и мы жили в Украине, мои родители разводили кроликов. Мама часто готовила кролика на ужин. С детства помню этот вкус.
Не так давно пользуюсь мультиваркой, но уже смело могу заявить, что это чудо техники!) Такого кролика в сметанке, я, правда, еще не пробовал готовить, но, думаю, что все у меня впереди. Уверен, получится аппетитненько!
Такой кролик - одно из немногих блюд в сметане, что я люблю. Но в наших магазинах кроличье мясо как-то редко появляется.
Чтобы приготовить кролика в сметане я чаще всего задействую сотейник. Мультиварка - да, но, по-моему, так получается вкуснее.
Давно я кролика не готовила, в сметане с картошечкой - великолепное блюдо получится, спасибо за отличный рецепт, нужно будет организовать!
Совершенно верно Алина кролик с картошкой в сметане, невероятно вкусное блюдо, которое стоит хотя бы раз попробовать.
Хм... нанешним летом соседский крольчонок сожрал на моей даче перцы и ботву от редиски. Сосед пообещал по осени компенсировать... кроликом. Надо напомнить соседу - не могу же я твой рецепт пропустить)))
С одной стороны Галь не повезло тебе, так как кролик слопал урожай, но с другой стороны кролика жалко, если он за это будет съеден :)))
Сто лет не ела кролика. Но моя мама тоже готовила его со сметаной. Просто вкус из дома... Спасибо за рецепт.
Пожалуйста Аллочка.
Нам тоже понравился тушеный кролик,приготовленный в мультиварке.Хороший рецепт.
Круть! Берем на заметочку.
Я только недавно попробовал кролика и он мне понравился. Теперь частенько в нашей семье есть блюдо с мясом кролика и тушим мы его так-же, только без сметаны.
Кролик это одно из лучших диетических видов мяса. Оно подходит всем, и детям, и старикам, и больным, и аллергикам. Прежде чем начинать готовить кролика, не забудьте его хорошо вымочить.
Я просто обожаю кролика тушеного в сметане! Для этого даже начал разводить кроликов!
Лежит кролик в холодильнике, надо приготовить в мультиварке. Спасибо за рецепт!
Мне очень нравится готовить в мультиварке. И быстро и просто, время экономит . Такой рецепт очень понравился, сделаю на ужин.