Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня расскажу Вам как приготовить очень вкусную рыбу фаршированную сыром.
Часто родители сталкиваемся с такой проблемой, что дети не хотят есть рыбу. Несмотря на всю пользу этого продукта, дети никаким уговорам не поддаются, чтобы накормить их рыбой. Именно для таких капризуль подойдет описанный ниже рецепт.
Попробуйте приготовить рыбу фаршированную сыром, чесноком и зеленью по этому рецепту. Такая рыба может им понравится и они перестанут капризничать, когда увидят на столе рыбное блюдо. Моей дочке рыба не нравится, но когда я готовлю ей рыбу по этому рецепту, она съедает все, без остатка и еще просит добавку.
Продукты для приготовления:
- Рыбное филе
- Сыр натертый на терке
- Зубчик чеснока
- Зелень
- Соль, перец
- Яйцо
- Мука
- Растительное масло.
Приготовление рыбы фаршированной сыром
Для приготовления берется любое рыбное филе. У меня была замороженная мерлуза или как ее еще называют хек. Размораживаем рыбу, если она заморожена, и разрезаем филе вдоль пополам, у нас как бы карман получается. Солим, перчим рыбу.
Смешиваем тертый сыр с мелко порезанной зеленью и натертым на терке чесноком. Вкладываем эту смесь в разрезанную рыбу, как показанно на фото ниже.
Ставим на огонь сковородку наливаем масло. Берем двумя руками каждый нафаршированный кусочик рыбы, проделываем это осторожно, чтобы рыба не раскрылась, и начинка из нее не выпала. Сначала обваливаем рыбу в муке, затем в размешанных яйцах и жарим в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до готовности. За счет яиц, муки и сыра, рыба не раскрывается и не разваливается. Яйца с мукой создают корочку которая плотно соединяет разрезанный край рыбы.
По рецепту который я нашла в кулинарном журнале, рыба дожна закручиваться в рулет, но у меня не получалось это сделать хорошо, все рулетики разваливались, несмотря на то, что я их соединяла зубочистками. Поэтому я решила попробовать приготовить так, как описала выше. Надеюсь, что Вам и Вашим детям так же понравится рыба фаршированная сыром приготовленная таким способом. Приятного аппетита.
спасибо за рецепт,я просто обожаю рыбу в любом виде.
По вашему рецепту сделаю себе праздник живота))
Я тоже к рыбе не равнодушна, рада что Вам пригодился этот рецепт.
Спасибо за рецепт Татьяна. Попробую приготовить это блюдо, может сын станет есть рыбу
Попробуйте Дмитрий у меня дочка тоже рыбу не жалует, а в таком виде ест и очень ей даже нравится.
Очень аппетитно нафарширована рыбка, обычно сырная корочка сверху, а здесь внутри сыр запекается, оригинальное блюдо.
Такая рыбка очень вкусная получается, дочка только такую рыбу и ест, другую нет.
Оригинальный рецепт рыбы, фаршированной сыром. Конечно, есть сложность, чтобы филе не было перемороженное, а то недавно купила, оттаяло..., вид был плачевный.
так аппетитно выглядит, тоже хочу попробовать, завтра куплю филе! Благодарю за рецепт, люблю блюда с сыром.
Приготовила рыбку с сыром, с рулетиками маяться не стала, сделала также. Вкус получился изумительный!