Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао

Приветствую всех дорогие друзья!

Пожалуй не найдется человека кому бы не нравились конфеты, тем более шоколадные трюфели. Сегодня   расскажу Вам, как можно приготовить трюфели дома. Нет не те трюфели, что растут. Хотя грибы трюфели это  ценнейший деликатес, и говорю ценнейший не просто так, цена  одного килограмма таких грибов зашкаливает за 600 евро. Ну да ладно о этих трюфелях, сегодня они нам не интересны, сегодня  расскажу вам как  дома можно приготовить шоколадные трюфели.

Для приготовления понадобятся:

  • шоколад    черный                300 грамм
  • сливки                                         200 грамм
  • какао                                            3 ст.ложки
  • кокосовая стружки             3 ст. ложки
  •  орехи

Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао

Готовить шоколадные трюфели очень  просто. Для начала надо сливки вылить в ковшик и поставить на плиту, как только сливки начнут закипать снять их с огня и положить в них шоколад, предварительно поломанный на кусочки, для более быстрого растворения можно ножом мелко порезать шоколад. Мешать ложкой  до тех пор пока шоколад полностью не растворится и не получится однородная смесь. Чашку со смесью шоколада со сливками надо поставить в холодильник на 3 часа. Но нам с дочкой  не терпелось и хотелось поскорее приготовить трюфели, поэтому чашку поставили в морозильник. В морозильнике наша смесь очень быстро застыла. Теперь из замороженной смеси предстояло делать конфеты. Для этого надо тщательно помыть руки, потому что придется поработать ручками и  круглые конфеты формировать с помощью рук. Взять  две ложки, я взяла одну чайную ложку и вторую круглую ложку. С круглой ложкой  брала застывшую шоколадно-сливочную смеси  и  с помощью второй ложки снимала  ее с ложки. У меня на столе стояло три тарелки с посыпками для конфет. Одна тарелка с мелко порезанными  орехами, вторая с кокосовой стружкой и третья с какао. Массу, что снимала  с ложки  обмакивала в одну из приготовленных смесей. И затем  руками  сформировала конфетку круглой формы.  Эту процедуру надо проделать со всеми конфетами. Обмакивая каждую из них  поочередно в одну из смесей. Готовые конфетки лучше держать в холодильнике, чтобы они не растаяли.Конфеты получились очень вкусные и ни чем не отличались от готовых, нет обманываю отличались, тем что в них было много орехов, кокосовой стружки . Ах да забыла сказать, что в некоторые конфеты внутрь я вдавливала  кусочки грецкого  ореха. 

Нам  конфеты очень понравились, в следующий раз решила попробовать обмакивать их в вафельные крошки тоже будет вкусно.

Приятного чаепития  и до новых встреч.

На главную страницу.

Метки записи:  
Комментарии к записи "Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао"
Перейти к форме комментирования
  1. Ухты! Танюша, замечательные натуральные конфеты! Теперь чашечку кофе и "весь мир пусть меня подождет!" :)
    Можно будет дочке приготовить, она у меня страшная сладкоежка и булочница. Спасибки!

    Ответить
    • Ленчик приготовь, конфеты получаются очень вкусные.

      Ответить
  2. Никогда не думала, что это можно приготовить дома. Спасибо!

    Ответить
    • Пожалуйста Диана, не только можно, но и нужно. получаются вкусные конфеты.

      Ответить
  3. Спасибо за рецепт, сама периодически готовлю трюфеля, в основном к праздникам.)

    Ответить
    • Да трюфели на праздник это то что надо, но можно иногда и в будни себя побаловать конфетками.

      Ответить
  4. Конфеты, приготовленные своими руками и с душой, - то, что надо в конце рабочей недели и взрослым, и детям.

    Ответить
  5. Класс! будет пополнение к моим рецептам трюфелей.

    Ответить
  6. Ну как тут похудеть.
    Придется только по утрам такие прелестные шарики лопать.
    А после 16 ни-ни.
    Нужно продержаться хотя бы месяц. :)

    Ответить
  7. Танюшк, чудо - рецепт, обожаю трюфели и готовлю по разным рецептам, твой простой и вкусный, непременно попробую

    Ответить
  8. Истинно натуральное лакомство, просто обожаю, спасибо за рецепт!:)

    Ответить
  9. Уверен, мои дети будут в восторге от таких трюфелей, спасибо!

    Ответить
  10. Главное - так просто, но зато вкусно и очень! И без всякой химии!

    Ответить
  11. Какой классный рецепт. Большое спасибо!

    Ответить
  12. Я обожаю трюфели, но дома не приходилось готовить. Но тут такой стоящий рецепт, Таня, что я уже вдохновилась. Спасибо.

    Ответить
    • Танюш попробуй приготовь, трюфели получаются очень вкусные и не сложно готовить.

      Ответить
  13. Прекрасный рецепт! Я очень не равнодушен ко всему шоколадному. Вот только смущает кокос. Мне его вкус не очень нравится. Можно обойтись без него?.

    Ответить
    • Конечно Сергей можно и без кокосовой струюки просто с какао или орехами приготовить, здесь как говорится уже дело вкуса.

      Ответить
  14. Помню в детстве мне бабушка что-то похожее готовила. Так это был праздник живота. А у Вас они ещё и выглядят очень красиво.

    Ответить
    • Представляю как Вы радовались, помню мы в детстве тоже таким сладостям были очень рады, и с нетерпением ждали когда можно будет уже начать их есть .

      Ответить
  15. Добрый день. У вас интерестный сайт и не нагружающий дизайн. Успехов вам и прошу в гости)))
    если не сложно подпишитесь у меня на сайте на обновления

    Ответить
    • Спасибо Михаил за приглашение, обязательно зайду.

      Ответить
  16. Доброе время, друг и коллега Татьяна! Рад Вашим успехам и красоте на сайте! Зашел в гости. Хорошо у Вас! Развивается Ваш сайт! Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао!!! Обновляетесь? Как многим людям Вы нужны, сейчас уже нужны, а не потом! “Потома” – не будет! А с доходной частью, с рекламой как? Заходите в гости, посмотрите как у меня на сайте!
    Жду Вас, как друга, молодого веб-мастера, на сайт свой! Желаю Вам хорошо посчитать цыплят по осени! Хотя бархатный сезон еще и не начинался, а лето еще немного есть! Это лето не повториться, так и знаем мы, друг мой!
    Добрые пожелания! До встречи, на страницах наших сайтов!

    Ответить
    • Спасибо Анатолий обязательно зайду, к вам на сайт у вас всегда что нибудь интересное можно найти.

      Ответить
  17. Танюша как всегда супер!)) Особенно для меня сладкоежки))) Помню во времена дефицита, когда в магазинах конфеты трюфель было сложно достать мы с мамой делали их из детской смеси "Малыш", добавляли какао и посыпали вафельной крошкой. Сейчас проще. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Да Танюш помню мы в детстве колбаску шоколадную делали с малютки, вкусно получалось. Сейчас такую даже не знаю из какой смеси можно приготовить. Ты мне напомнила так зхотелось сразу приготовить.

      Ответить
  18. Какие соблазнительные фотографии! Домашних трюфелей отведать пока не доводилось...все магазинные да магазинные.

    Ответить
    • Кристина попробуйти приготовьте, трюфели получаются очень вкусные.

      Ответить
  19. О, только не это! Как я люблю шоколадные трюфели - пальчики оближешь! Нужно будет сделать.

    Ответить
  20. Вкуснейшие конфеты, да и еще можно дома самой сделать!
    Спасибо за рецептик. Обязательно попробую!!!

    Ответить
    • Попробуйте, коныеьы очень вкусные получаются.

      Ответить
  21. Завтра будет вкусный у нас десерт!

    Ответить
  22. какая нямочка! спасибо!

    Ответить
  23. Танюш, это такая вкуснотень. Обязательно сделаю по твоему рецепту такие конфетки!!!

    Ответить
    • Татьяна попробуй сделать, конфеты получаются очень вкусные.

      Ответить
  24. Большое спасибо за рецепт! Беру себе на заметку. Представляю, какие они вкусные, шоколадные трюфели. Обязательно приготовлю!

    Ответить
    • Валерия попробуйте приготовьте, тем более это совсем просто.

      Ответить
  25. настоящий мастер-класс! а если (провоцирую!) с белым шоколадом да в маке???

    Ответить
    • Ларочка провокация действительно получилась, в следующий раз неприменно так и приготовлю. Уже представляю как это будет вкусно и красиво.

      Ответить
  26. Что-то мне кажется, что эти конфеты вкуснее и качественнее получатся, чем фабричные. Тут уж сам видишь из чего делаешь. Замечательный рецепт.

    Ответить
    • Лариса это правда когда сам делаешь знаешь какого качества прродукты кладешь.

      Ответить
  27. Добрый день!
    Как раз искала рецептик для празднования Castañada (ну к чему в Испании Хэллоуины 😉 ) и нашла Ваш сайт. Сразу подумала, что в трюфели неплохо бы капнуть рома или конька для аромата. Вы не пробовали?
    Вот теперь буду мучительно выбирать между "Рафаэлло" и Трюфелями :)) - оба рецепты кажутся простыми и быстрыми с исполнении. Спасибо Вам, соседка!

    Ответить
    • Здравствуйте Елена! Если честно, то ни ром ни коньяк не пробовала добавлять, в рецептах не было их.
      Елена а вы не мучайтесь насчет того что готовить, попробуйте приготовить и то и другое, поочереди.
      Я не слышала про празднование Castañada, хоть не первый год в Испании. Елена вы в каком месте живете?

      Ответить
    • Я в Каталонии, Барселона. Тут это очень популярный праздник. Печеные каштаны, печеный батат (boniato), марципановые шарики panellets, москатель... С тестом не хочу связываться, так как я по натуре не кулинар и один и тот же рецепт у меня всегда выходит по разному... А тут вроде как трудно промахнуться. Вот еще над "зефиром" задумалась. Желе у вас из Меркадоны или Лидл? Желатин-то я разглядела.

      Ответить
    • Елена желе из ЛИДЛ. panellets это наверно типичная сладость Каталонии, в Мурсии я такой не видела.

      Ответить
  28. Спасибо! Пойду на разведку. А вот и наши panellets hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201001/panellets-pinones-1120.html в исполнении Евы Аргиньяно. Или еще другой directoalpaladar.com/postres/panellets-receta. Прошу прощения, если нарушила какие-то правила и не скрыла ссылки (иногда на некоторых сайтах требуют).

    Ответить
    • Спасибо Елена на ссылки, посмотрела рецепты, надо попробовать приготовить. Мне нравятся рецепты Евы Аргиньян и ее брата.

      Ответить
  29. Вкусняшка! Уже хочу такое попробовать!

    Ответить
    • Наташа действительно вкусняшка эти трюфели, давно я их не делала надо приготовить.

      Ответить
  30. Домашние конфетки, вкусно и аппетитно. Я обязательно попробую ваш рецепт. Я ужасная сладкоежка.

    Ответить
  31. Домашние трюфели просто чудо! Нафига нам покупные и дорогущие, мы дома вкуснее сделаем!

    Ответить
  32. домашние шоколадные трюфели намного вкуснее и полезнее покупных, спасибо за рецепт, будем пробовать1

    Ответить
    • Попробуйте Ирина, домашние трюфели действительно получаются вкуснее.

      Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля