Приветствую всех дорогие друзья!
Пожалуй не найдется человека кому бы не нравились конфеты, тем более шоколадные трюфели. Сегодня расскажу Вам, как можно приготовить трюфели дома. Нет не те трюфели, что растут. Хотя грибы трюфели это ценнейший деликатес, и говорю ценнейший не просто так, цена одного килограмма таких грибов зашкаливает за 600 евро. Ну да ладно о этих трюфелях, сегодня они нам не интересны, сегодня расскажу вам как дома можно приготовить шоколадные трюфели.
Для приготовления понадобятся:
- шоколад черный 300 грамм
- сливки 200 грамм
- какао 3 ст.ложки
- кокосовая стружки 3 ст. ложки
- орехи
Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао
Готовить шоколадные трюфели очень просто. Для начала надо сливки вылить в ковшик и поставить на плиту, как только сливки начнут закипать снять их с огня и положить в них шоколад, предварительно поломанный на кусочки
, для более быстрого растворения можно ножом мелко порезать шоколад. 
Мешать ложкой до тех пор пока шоколад полностью не растворится
и не получится однородная смесь. Чашку со смесью шоколада со сливками надо поставить в холодильник на 3 часа. 
Но нам с дочкой не терпелось и хотелось поскорее приготовить трюфели, поэтому чашку поставили в морозильник. В морозильнике наша смесь очень быстро застыла. Теперь из замороженной смеси предстояло делать конфеты. Для этого надо тщательно помыть руки, потому что придется поработать ручками и круглые конфеты формировать с помощью рук. Взять две ложки, я взяла одну чайную ложку и вторую круглую ложку. С круглой ложкой брала застывшую шоколадно-сливочную смеси и с помощью второй ложки снимала ее с ложки. 
У меня на столе стояло три тарелки с посыпками для конфет. Одна тарелка с мелко порезанными орехами, вторая с кокосовой стружкой и третья с какао.
Массу, что снимала с ложки обмакивала в одну из приготовленных смесей. И затем руками сформировала конфетку круглой формы. Эту процедуру надо проделать со всеми конфетами. Обмакивая каждую из них поочередно в одну из смесей. Готовые конфетки лучше держать в холодильнике, чтобы они не растаяли.
Конфеты получились очень вкусные и ни чем не отличались от готовых, нет обманываю отличались, тем что в них было много орехов, кокосовой стружки . Ах да забыла сказать, что в некоторые конфеты внутрь я вдавливала кусочки грецкого ореха.
Нам конфеты очень понравились, в следующий раз решила попробовать обмакивать их в вафельные крошки тоже будет вкусно.
Приятного чаепития и до новых встреч.
Никогда не думала, что это можно приготовить дома. Спасибо!
Пожалуйста Диана, не только можно, но и нужно. получаются вкусные конфеты.
Ухты! Танюша, замечательные натуральные конфеты! Теперь чашечку кофе и "весь мир пусть меня подождет!"
Можно будет дочке приготовить, она у меня страшная сладкоежка и булочница. Спасибки!
Ленчик приготовь, конфеты получаются очень вкусные.
Спасибо за рецепт, сама периодически готовлю трюфеля, в основном к праздникам.)
Да трюфели на праздник это то что надо, но можно иногда и в будни себя побаловать конфетками.
Конфеты, приготовленные своими руками и с душой, - то, что надо в конце рабочей недели и взрослым, и детям.
Класс! будет пополнение к моим рецептам трюфелей.
Ну как тут похудеть.
Придется только по утрам такие прелестные шарики лопать.
А после 16 ни-ни.
Нужно продержаться хотя бы месяц.
Танюшк, чудо - рецепт, обожаю трюфели и готовлю по разным рецептам, твой простой и вкусный, непременно попробую
Истинно натуральное лакомство, просто обожаю, спасибо за рецепт!:)
Уверен, мои дети будут в восторге от таких трюфелей, спасибо!
Главное - так просто, но зато вкусно и очень! И без всякой химии!
Какой классный рецепт. Большое спасибо!
Я обожаю трюфели, но дома не приходилось готовить. Но тут такой стоящий рецепт, Таня, что я уже вдохновилась. Спасибо.
Танюш попробуй приготовь, трюфели получаются очень вкусные и не сложно готовить.
Прекрасный рецепт! Я очень не равнодушен ко всему шоколадному. Вот только смущает кокос. Мне его вкус не очень нравится. Можно обойтись без него?.
Конечно Сергей можно и без кокосовой струюки просто с какао или орехами приготовить, здесь как говорится уже дело вкуса.
Помню в детстве мне бабушка что-то похожее готовила. Так это был праздник живота. А у Вас они ещё и выглядят очень красиво.
Представляю как Вы радовались, помню мы в детстве тоже таким сладостям были очень рады, и с нетерпением ждали когда можно будет уже начать их есть .
Добрый день. У вас интерестный сайт и не нагружающий дизайн. Успехов вам и прошу в гости)))
если не сложно подпишитесь у меня на сайте на обновления
Спасибо Михаил за приглашение, обязательно зайду.
Доброе время, друг и коллега Татьяна! Рад Вашим успехам и красоте на сайте! Зашел в гости. Хорошо у Вас! Развивается Ваш сайт! Трюфели шоколадные с орехами, кокосовой стружкой и какао!!! Обновляетесь? Как многим людям Вы нужны, сейчас уже нужны, а не потом! “Потома” – не будет! А с доходной частью, с рекламой как? Заходите в гости, посмотрите как у меня на сайте!
Жду Вас, как друга, молодого веб-мастера, на сайт свой! Желаю Вам хорошо посчитать цыплят по осени! Хотя бархатный сезон еще и не начинался, а лето еще немного есть! Это лето не повториться, так и знаем мы, друг мой!
Добрые пожелания! До встречи, на страницах наших сайтов!
Спасибо Анатолий обязательно зайду, к вам на сайт у вас всегда что нибудь интересное можно найти.
Танюша как всегда супер!)) Особенно для меня сладкоежки))) Помню во времена дефицита, когда в магазинах конфеты трюфель было сложно достать мы с мамой делали их из детской смеси "Малыш", добавляли какао и посыпали вафельной крошкой. Сейчас проще. Спасибо за рецепт!
Да Танюш помню мы в детстве колбаску шоколадную делали с малютки, вкусно получалось. Сейчас такую даже не знаю из какой смеси можно приготовить. Ты мне напомнила так зхотелось сразу приготовить.
Какие соблазнительные фотографии! Домашних трюфелей отведать пока не доводилось...все магазинные да магазинные.
Кристина попробуйти приготовьте, трюфели получаются очень вкусные.
О, только не это! Как я люблю шоколадные трюфели - пальчики оближешь! Нужно будет сделать.
Вкуснейшие конфеты, да и еще можно дома самой сделать!
Спасибо за рецептик. Обязательно попробую!!!
Попробуйте, коныеьы очень вкусные получаются.
Завтра будет вкусный у нас десерт!
какая нямочка! спасибо!
Танюш, это такая вкуснотень. Обязательно сделаю по твоему рецепту такие конфетки!!!
Татьяна попробуй сделать, конфеты получаются очень вкусные.
Большое спасибо за рецепт! Беру себе на заметку. Представляю, какие они вкусные, шоколадные трюфели. Обязательно приготовлю!
Валерия попробуйте приготовьте, тем более это совсем просто.
настоящий мастер-класс! а если (провоцирую!) с белым шоколадом да в маке???
Ларочка провокация действительно получилась, в следующий раз неприменно так и приготовлю. Уже представляю как это будет вкусно и красиво.
Что-то мне кажется, что эти конфеты вкуснее и качественнее получатся, чем фабричные. Тут уж сам видишь из чего делаешь. Замечательный рецепт.
Лариса это правда когда сам делаешь знаешь какого качества прродукты кладешь.
Добрый день!
Как раз искала рецептик для празднования Castañada (ну к чему в Испании Хэллоуины 😉 ) и нашла Ваш сайт. Сразу подумала, что в трюфели неплохо бы капнуть рома или конька для аромата. Вы не пробовали?
Вот теперь буду мучительно выбирать между "Рафаэлло" и Трюфелями :)) - оба рецепты кажутся простыми и быстрыми с исполнении. Спасибо Вам, соседка!
Здравствуйте Елена! Если честно, то ни ром ни коньяк не пробовала добавлять, в рецептах не было их.
Елена а вы не мучайтесь насчет того что готовить, попробуйте приготовить и то и другое, поочереди.
Я не слышала про празднование Castañada, хоть не первый год в Испании. Елена вы в каком месте живете?
Я в Каталонии, Барселона. Тут это очень популярный праздник. Печеные каштаны, печеный батат (boniato), марципановые шарики panellets, москатель... С тестом не хочу связываться, так как я по натуре не кулинар и один и тот же рецепт у меня всегда выходит по разному... А тут вроде как трудно промахнуться. Вот еще над "зефиром" задумалась. Желе у вас из Меркадоны или Лидл? Желатин-то я разглядела.
Елена желе из ЛИДЛ. panellets это наверно типичная сладость Каталонии, в Мурсии я такой не видела.
Спасибо! Пойду на разведку. А вот и наши panellets hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201001/panellets-pinones-1120.html в исполнении Евы Аргиньяно. Или еще другой directoalpaladar.com/postres/panellets-receta. Прошу прощения, если нарушила какие-то правила и не скрыла ссылки (иногда на некоторых сайтах требуют).
Спасибо Елена на ссылки, посмотрела рецепты, надо попробовать приготовить. Мне нравятся рецепты Евы Аргиньян и ее брата.
Вкусняшка! Уже хочу такое попробовать!
Наташа действительно вкусняшка эти трюфели, давно я их не делала надо приготовить.
Домашние конфетки, вкусно и аппетитно. Я обязательно попробую ваш рецепт. Я ужасная сладкоежка.
Домашние трюфели просто чудо! Нафига нам покупные и дорогущие, мы дома вкуснее сделаем!
домашние шоколадные трюфели намного вкуснее и полезнее покупных, спасибо за рецепт, будем пробовать1
Попробуйте Ирина, домашние трюфели действительно получаются вкуснее.