Молочное мороженое с шоколадом
Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня у нас на десерт Молочное мороженое с шоколадом низкокалорийное. Наверно у вас сразу возник вопрос почему мороженое малокалорийное? Сейчас объясню. Потому что в большинстве случаев мороженое содержит сливки, яичные желтки и много калорий. Это же мороженое которое предлагаю приготовить сегодня, содержит топленое молоко и шоколад, шоколад желательно черный. Рецепт легкий, доступный и совсем не сложный в приготовлении, можем же мы побаловать нас любимых иногда такой вкуснятиной. Мы же тоже человеки и нам хочется сладенького и вкусненького, не все же время на диетах сидеть.
Для приготовления мороженого понадобятся:
- черный шоколад 150 грамм
- топленое молоко 400 грамм
- сахар ( по желанию) 1 ст. ложка
Для приготовления молоко выльем в чашку и поставим приблизительно на 1 час в морозильник.
нам надо чтобы молоко замерзло сверху и образовалась ледяная корочка , но внутри молоко оставалось жидким.
растопить в микроволновой плите шоколад на минимальной потенции, каждые 15 секунд помешивая его чтобы он таял равномерно.На это уйдет буквально одна минута, поэтому далеко от микроволновой плиты не уходите.
Оставить шоколад , вынуть молоко из морозильника, и взбить с помощью миксера. Когда начнете взбивать то увидите, как объем молока увеличится вдвое или немного побольше.
Если будите готовить мороженое с сахаром то положить сахар. Постепенно не переставая взбивать ввести весь шоколад. Взбивать до тех пор пока не образуется однородная масса. 
Все, теперь можно ставить мороженое в морозильник застывать.
Для особенно нетерпеливых можно сервировать тут же в холодные стаканчики, получится масса вроде шоколадного крема.
Для тех кто хоть немного имеет терпение, на час поставить чашку с массой в морозильник. И получится что то вроде этого.
Через час вынуть и взбить с помощью миксера. Получится масса в виде мусса. Ну и остальные имеющие терпение. Должны поставить мороженое еще на два - три часа в холодильник. И вот спустя это время у вас получится вот такое мороженое
У нас так жарко, что я не успевала фотографировать, мороженое буквально на глазах начинало таять. Надеюсь с вашим мороженым такого не произойдет. Приятного Вам аппетита и до новых встреч.
А есть ли малокалорийный шоколад?
Для тех кто на диете не рекомендуется употреблять молочный шоколад, а черный горький шоколад не противороказан.Ведь не надо будет за один раз сразу все мороженое съедать.
Последний раз мороженное самостоятельно делал в далёком детстве, жаль времени на это нет....
Василий мороженое это делается совсем просто и быстро.
Задумалась, где же купить топленое молоко.. А на обычном можно? А то уже терпения нет, идти, искать, покупать ))) Спасибо за рецепт, конечно, буду делать все до полного замерзания, хочется именно мороженого!
Можно самой сделать топленое молоко, и потом на нем приготовить мороженое.На днях я поставила кипятить молоко и забыла про него, оно у меня стояла на плите больше часа, когда я про него вспомнила у меня в кастрюле уже было топленое молоко
Спасибо, так и сделаю! ))
Знаю, что мороженное собственными руками всегда вкуснее покупного.
Мы когда-то делали.
Нужно возобновить традиции.
Я раньше никогда не делали, теперь попробовала мне понравилось, совсем не сложно и вкусно.
Вообще-то в такую жару я за мороженое душу готова продать, но учитывая какое оно необычайно вкусное здесь в Италии, то самостоятельно его готовить нет никакого смысла. Хотя рецептик приберегу для Киева.
Оксана у нас так же в общем то такой большой необходимости делать мороженое нет, просто так для пробы можно сделать, нам понравилось.
Отличный рецепт и у нас не растает. После прошедшей стихии температура на улице 10-12 градусов, лето кончилось.
Танечка, очень любопытный вариант домашнего мороженого, на топленом молоке еще не делала, восхитительно смотрится финальная фотография!
Мороженое летом всегда кстати. Особенно, если низкокалорийное, а еще и с шоколадом. Спасибо, Татьяна!
В детстве делала несколько раз мороженное сама ничего не получилось. Попробую по вашему рецепту.
Попробуйте Маргарита.У меня в детстве мороженое тоже не получалось, наверно потому что миксера не было, или неправильно делала его.
Так просто? Отлично, то что надо в жаркое время года! А у тебя случайно нет камеры с быстрой заморозкой? Я бы тебе один классный рецепт подсказала из банана. Вчера научили)))
Нет Танюшка у меня нет камеры с быстрой заморозкой,а с простой камерой нельзя этот рецепт приготовить?.
Танюш там надо банан так заморозить, чтоб он не как ягоды из морозилки был, а просто очень холодный он макается в теплый растопленный шоколад и шоколад в 2-3 минуты застывает, потом все это обмакивается в стружке кокосовой или орехах любых измельченных. Получается настоящее эскимо, только внутри банан. Очень вкусно, но нужна специальная камера ноуфрост быстрой заморозки. Я вчера у нас на набережной пробовала. Знакомые поставили такую палатку для отдыхающих.
Ой Танюшка, какой суперский банан получается, так захотелось такой попробовать. Как бананы куплю все равно в своей морозилке попробую заморозить.
Попробуй, я пробовала не получается, банан ледяной на зубах хрусти, это не то(((. Если получится напишешь)))
Подробно и доходчиво. Даже немного жаль, что я слишком ленив, для того чтобы приготовить мороженное самостоятельно. Предпочитаю употреблять готовый продукт.=)
Готовое мороженое это самое простое.
нужно приготовить, а то такая жара, что есть ничего не хочется, кроме фруктов и мороженого
У вас там тоже жара, мы тоже себе место не можем найти от такого пекла.
Попробуй приготовь это мороженое совсем не трудно делать.
Все лето читаю рецепты мороженого, но из топленого молока встречаю первый раз. Очень любопытный рецепт, Таня.
Я сама не так давно нашла этот рецепт, честно говоря не думала что из молока может получиться мороженое, но тем не менее все получилось и очень доже вкусно.
А можно ли не с топлёного молока сделать, а то у нас здесь такого не продают
Татьяна я топленое молоко покупала в немецком магазине Lidl, во Франции наверняка есть сеть этих магазинов, оно продается в отделе где сгущеное молоко, сливки, посмотрите наверняка найдете. Если нет то топленое молоко можно самой приготовить, для этого молоко скипятить и потом поставить на пару часов в духовку, жидкость вытопится за это время и станет молоко топленым.
Надо будет не только с темным попробовать:)
Попробую твое мороженое в ближайшее время, Танюш.
А по поводу тает: я заметила, что домашнее мороженое вообще быстро таять начинает
Попробуй Оля, продуктов там совсем не много надо, мороженое получается вкусное. Да а то что оно быстро тает, наверно это потому, что все продукты натуральные без каких бы то ни было добавок.
Когда впервые делала домашнее мороженое, уж ни как не думала, что оно будет настолько вкусным. Сверху, перед подачей на стол сыпала орешки. Было восхитительно.
О да Юлия совершенно согласна, с орегками мороженое просто бесподобное получается.
В данном варианте рецепта, скорее всего, получилось шоколадное мороженое, что гораздо более приветствуется мной, чем простое молочное.
У нас любят все варианты десертов приготовленные с добавлением какао (да побольше). Домашнее мороженое делаю регулярно и разное, начиная с молочного и, заканчивая, конкретно шоколадным.
Мороженое – одно из самых любимых лакомств не только у детей, но и у взрослых.
Совершенно верно.