Хот дог с сосисками - рыбными
Приветствую всех дорогие мои !
Сегодня расскажу как приготовить хот доги с сосисками, но не обычными из магазина которые не очень жалует народ, а с домашними сосками приготовленными из рыбы. Никогда не слышали о таких? Тогда сегодня приглашаю всех научиться делать сосиски в домашних условиях. Поверьте это совсем не сложно и по крайней мере нет никаких консервантов и стабилизаторов, которые так всех пугают.
Для приготовления понадобятся:
- булочки для хот догов - 5 штук
- рыбное филе - 300 грамм
- молотые сухари - 1 столовая ложка
- яйца - 1 штука
- творожная масса - 1 ложка
- лук - 1 штука
- соль
- кетчуп
- майонез
- растительное масло
- пищевая пленка
Приступаем к приготовлению рыбных сосисок. Рыбное филе, у меня была мерлуза, перекрутить на мясорубке. По рецепту который у меня был надо так же добавить лук, но я побоялась что за счет лука сосиски развалятся, поэтому лук я не ложила. В готовый фарш добавить творожную массу, сухари и яйцо. Не забудьте посолить.
Все хорошо перемешать и положить в целлофановый мешок, один уголок у мешка отрезать, из этого угла будем выдавливать фарш формируя сосиски. Кондитерским рукавом для крема не воспользовалась потому, что насадки там очень маленького размера, а нам надо чтобы фарш выдавливался размером более менее похожим на сосиски.
Из пищевой пленки нарезать прямоугольные полоски на них мы будем выдавливать фарш, и делать сосиски. 
Делать их не сложно для этого выдавить фарш размером с сосиску и аккуратно свернуть сосиску, кончики ее просто плотно замотать.
В кастрюле воду довести до кипения, но не кипятить опустить в нее сосиски на пару минут не кипятить. Вода должно быть на стадии кипения, но не кипеть.
Через две минуты вынуть сосиски их кастрюли дать немного остыть, потому что слишком горячие и их трудно будет развернуть. Развернуть сосиски из пленки и слегка обжарить в раскаленном растительном масле.
Готовые сосиски положить в разрезанные булочки для хот догов
полить майонезам, кетчупом, горчицей кому что нравится. Если хот доги делаете для детей то начинку делайте такой которая нравится детишкам. Надеюсь такие хот доги понравятся и вам и Вашим детишкам. 
Приятного аппетита и до новых встреч.
Оказывается нет ничего не возможного-так просто сделать домашние сосиски, которые намного полезнее магазинных. Спасибо большое за рецепт.
Юлия так оно и есть, просто когда один раз сделаешь потом уже не так страшно за это браться будет.
Прекрасный рецепт! Думаю, особенно понравится тем мамам, у кого детки рыбу не жалуют, а хот доги любят )) Я еще и обычные мясные сосиски так попробую сделать, в пакете.
Этот рецепт я по телевизору увидела, так сосиски делали именно для таких детей которые рыбу не очень жалуют.
Как здорово получается и очень вкусно, несомненно. Вот за щукой как раз собираюсь, будет повод испробовать необычный хот-дог.
Дерзайте Марат, желаю хорошего улова.
Тань, я даже и не слышала о рыбных сосисках! Рецепт супер, я просто хочу рыбную сосиску без хот-дога.
Тань, не в тему, как ты делаешь свою подпись на фото, через фотошоп? У меня на сайте стоит для этого плагин, но он не очень мне нравиться. Хотелось бы научиться самой.
Да с фотошопом. Сначала корректирую фоторгафия и потом клею логотип. Ларис как сделать логотип в фотошопе можешь посмотреть на сайте у Ольги по этому адресу http://obo-vsem-ponemnogu-ot-olechki.com/ она там все подробно расписала .Будут вопросы спрашивай с удовольствием отвечу.
Танюш, какие прелестные рыбные сосисочки получились, отличный рецепт, браво!
Светинька спасибки за похвалу, очень польщена.
Такой бы хот-дог я бы с удовольствием съела. Что уж говорить о детях, такое блюдо им точно должно понравиться. Идея замечательная!
Наташ я сама тоже с удовольствием съела хот дог когда приготовила.
Результат меня впечатлил! Рыбные сосиски - это немного необычно , но уверен вкусно. Выглядит очень аппетитно и признаюсь съел бы такой хот фиш с превеликим удовольствием! Спасибо большое за рецепт!
Рыбные сосиски это действительно ново, такие в магазине не продают.
Класс, и ты знаешь, что там внутри все натуральное, без этих добавок и эмульгаторов.
супер!!! я тоже хочу!
так ведь и из мяса можно делать?
Анатолий думаю что конечно можно и из мяса такие сосиски сделать, не пробовала. Надо как нибудь будет испытать.
я вот обязательно испытаю!
Давай дерзай, потом расскажешь как получилось.
Да уж никогда не слышала, что бывают сосиски из рыбы это, что то новое. Зато очень интересный рецепт, который стоит внимания.
Танечка я тоже не знала что есть сосиски из рыбы, но по телевизору показали как то раз этот рецепт, вот я его и записала, потом попробовала приготовить.
Спасибо,очень оригинальный рецепт.Рыба полезный продукт.Уже представляю вкус,вы меня заинтриговали.
Надежда готовьте за здоровье.
Танюш. искала, что из рыбки приготовить и пришла на запах твоих рыбных сосисок
, вкуснотища, ушла готовить 😉