Хот дог с сосисками — рыбными

Хот дог с сосисками - рыбными

Приветствую всех дорогие мои !

Сегодня расскажу как приготовить хот доги с сосисками, но не обычными из магазина которые не очень жалует народ, а с домашними сосками приготовленными из рыбы. Никогда не слышали о таких? Тогда  сегодня приглашаю всех научиться делать сосиски в домашних условиях. Поверьте это совсем не сложно и по крайней мере нет никаких консервантов и стабилизаторов, которые так всех пугают.

Для приготовления понадобятся:

  • булочки для хот догов       -     5 штук
  • рыбное филе                            -      300 грамм
  • молотые сухари                     -      1 столовая ложка
  • яйца                                                 -    1 штука
  • творожная масса                     -    1 ложка
  • лук                                                   -    1 штука
  •  соль
  • кетчуп
  •  майонез
  •  растительное масло
  • пищевая пленка

Приступаем к приготовлению  рыбных сосисок. Рыбное филе, у меня была мерлуза, перекрутить на мясорубке. По рецепту который у меня был надо так же добавить лук, но я побоялась что за счет лука сосиски развалятся, поэтому лук я не ложила. В готовый фарш добавить  творожную массу, сухари и яйцо. Не забудьте посолить. Все хорошо перемешать и положить в  целлофановый мешок, один уголок у мешка отрезать, из этого угла будем выдавливать фарш формируя сосиски. Кондитерским рукавом  для крема не воспользовалась потому, что насадки там очень маленького размера, а нам надо чтобы фарш выдавливался размером более менее похожим на сосиски.

 Из пищевой пленки нарезать прямоугольные полоски на них мы будем выдавливать фарш, и делать сосиски. Делать их не сложно для этого выдавить фарш размером с сосиску и аккуратно свернуть сосиску, кончики ее просто  плотно замотать. В кастрюле воду довести до кипения, но не кипятить опустить в нее сосиски на пару минут не кипятить. Вода должно быть на стадии кипения, но не кипеть. Через две минуты вынуть сосиски их кастрюли дать немного остыть, потому что слишком горячие и их трудно будет развернуть. Развернуть сосиски из пленки и  слегка  обжарить в раскаленном растительном масле. Готовые сосиски положить в разрезанные булочки для хот догов полить майонезам, кетчупом, горчицей кому что нравится. Если  хот доги делаете для детей то начинку делайте такой которая нравится детишкам. Надеюсь такие хот доги понравятся и вам и Вашим детишкам. 

Приятного аппетита и до новых встреч.

На главную страницу.

Комментарии к записи "Хот дог с сосисками — рыбными"
Перейти к форме комментирования
  1. Оказывается нет ничего не возможного-так просто сделать домашние сосиски, которые намного полезнее магазинных. Спасибо большое за рецепт.

    Ответить
    • Юлия так оно и есть, просто когда один раз сделаешь потом уже не так страшно за это браться будет.

      Ответить
  2. Прекрасный рецепт! Думаю, особенно понравится тем мамам, у кого детки рыбу не жалуют, а хот доги любят )) Я еще и обычные мясные сосиски так попробую сделать, в пакете.

    Ответить
    • Этот рецепт я по телевизору увидела, так сосиски делали именно для таких детей которые рыбу не очень жалуют.

      Ответить
  3. Как здорово получается и очень вкусно, несомненно. Вот за щукой как раз собираюсь, будет повод испробовать необычный хот-дог.

    Ответить
    • Дерзайте Марат, желаю хорошего улова.

      Ответить
  4. Тань, я даже и не слышала о рыбных сосисках! Рецепт супер, я просто хочу рыбную сосиску без хот-дога.
    Тань, не в тему, как ты делаешь свою подпись на фото, через фотошоп? У меня на сайте стоит для этого плагин, но он не очень мне нравиться. Хотелось бы научиться самой.

    Ответить
    • Да с фотошопом. Сначала корректирую фоторгафия и потом клею логотип. Ларис как сделать логотип в фотошопе можешь посмотреть на сайте у Ольги по этому адресу http://obo-vsem-ponemnogu-ot-olechki.com/ она там все подробно расписала .Будут вопросы спрашивай с удовольствием отвечу.

      Ответить
  5. Танюш, какие прелестные рыбные сосисочки получились, отличный рецепт, браво!

    Ответить
    • Светинька спасибки за похвалу, очень польщена.

      Ответить
  6. Такой бы хот-дог я бы с удовольствием съела. Что уж говорить о детях, такое блюдо им точно должно понравиться. Идея замечательная!

    Ответить
    • Наташ я сама тоже с удовольствием съела хот дог когда приготовила.

      Ответить
  7. Результат меня впечатлил! Рыбные сосиски - это немного необычно , но уверен вкусно. Выглядит очень аппетитно и признаюсь съел бы такой хот фиш с превеликим удовольствием! Спасибо большое за рецепт!

    Ответить
    • Рыбные сосиски это действительно ново, такие в магазине не продают.

      Ответить
  8. Класс, и ты знаешь, что там внутри все натуральное, без этих добавок и эмульгаторов.

    Ответить
  9. супер!!! я тоже хочу!
    так ведь и из мяса можно делать?

    Ответить
    • Анатолий думаю что конечно можно и из мяса такие сосиски сделать, не пробовала. Надо как нибудь будет испытать.

      Ответить
    • я вот обязательно испытаю!

      Ответить
    • Давай дерзай, потом расскажешь как получилось.

      Ответить
  10. Да уж никогда не слышала, что бывают сосиски из рыбы это, что то новое. Зато очень интересный рецепт, который стоит внимания.

    Ответить
    • Танечка я тоже не знала что есть сосиски из рыбы, но по телевизору показали как то раз этот рецепт, вот я его и записала, потом попробовала приготовить.

      Ответить
  11. Спасибо,очень оригинальный рецепт.Рыба полезный продукт.Уже представляю вкус,вы меня заинтриговали.

    Ответить
    • Надежда готовьте за здоровье.

      Ответить
  12. Танюш. искала, что из рыбки приготовить и пришла на запах твоих рыбных сосисок :) , вкуснотища, ушла готовить 😉

    Ответить
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля