НОВОСТИ И СОВЕТЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН
ВКУСНОСТИ НА ДРУГИХ САЙТАХ
rel="nofollow""Проверка Топ Блоги

Новые рецепты:

Как приготовить перепелов.

{lang: 'ru'}

Как приготовить перепелов.Как приготовить перепелов

Приветствую всех дорогие друзья!

Предлагаю на ваш суд рецепт приготовления перепелов с овощами. Это так сказать для меня дебют этого блюда, потому что никогда не готовила из перепелок ничего. Нашла рецепт в кулинарном журнале и решила попробовать приготовить, кое-что свое добавила и вот пожалуйста посмотрите что получилось.

Продукты для приготовления:

  • перепелки           —     3 штуки
  • майонез                -     1 столовая ложка
  • морковь                -     1 штука
  • лук                          -      1 штука
  • перец красный  -      1 штука
  • спаржа                  -      1 пучок
  • лавровый лист —      3 штуки
  • оливковое масло    2 столовые ложки
  • соль
  • перец
  • специи
  • зелень для посыпки

Разделанных и почищенных перепелов посолить и поперчить  снаружи и внутри, посыпать специями, обмазать майонезом. Внутрь каждой положить по лавровому листику. Оставить на час или два мариноваться. Разогреть духовку до 190ºС. Поставить перепелок в нагретую  духовку, запекать до готовности, периодически переворачивая во время приготовления, до тех пор пока не зарумянятся. В общей сложности запекаются они  около часа.

Как приготовить перепелов

Пока перепелки стоят в духовке приготовить  овощи. Помыть и порезать крупной соломкой. Обжарить в разогретом растительном масле лук до золотистого цветы.обжарить лук Затем добавить к нему порезанную морковь, обжарить пять минут и добавить  порезанный крупной соломкой болгарский перец, спаржу, разрезанную на три части. Жесткое основание у основания спаржи отрезать и выбросить.обжарить овощи Обжарить овощи в течении пяти минут, накрыть крышкой и потушить еще 10-15 минут, посолить и поперчить. Готовых перепелок вынуть из духовки, положить к ним  овощи, посыпать мелко порезанной зеленью, подать на стол.Как приготовить перепелов

Приятного аппетита и до новых встреч.

Написать отзыв

*

*