Пищевая ценность яблок настолько велика, что в течении первых цивилизаций его именем называли все фрукты. Яблоко как все знают упоминается в Библии, когда Адам первый человек, поддался соблазну Евы, которая подстрекала его съесть запретный плод.
Соблазненный тем что дерево сулило божественные знания и имело восхитительный вкус Адам испробовал яблоко. Последствия этого всем известны. Изгнание из Рая. Правда что с этого поветсвования, яблоко продолжает быть символом воображаемого рая. Несмотря на то, что Библия связывает яблоко с первородным грехом, в Коране не используют это слово в прямом понимании, а упоминается вобщем как райский фрукт.
Почти 8 тысяч лет до Рождества Христова с развитием агрикультуры на Ближнем Востоке, много кочевников расположилось в Месопатамии, где занимались земледемием и выращиванием различных фруктов в том числе и яблок.
Первые цивилизации Запада завезли яблоки из горных районов восточного Казахстана, который считается родиной яблок. Обнаружили следы яблок также в Иехоне на територии Западного берега реки Иордан.
4 тысячилетия позже в захоронениях королевы Пу-Аби в Ур, самом древнем городе в мире, так же нашли остатки сухого яблока.
Известна одна торговая, сделка зарегистрированная в Месопотамии, почти 1 тыс.лет до н.э., упоминается обмен одного яблоневого саженца по цене трёх молочных овечек.
Древние египтяне включали в свой рацион питания выращенные фрукты включая яблоки, гранаты и оливки, которыми обменивались со своими соседями. Выращивание фруктовых деревьев также было распространенно среди финикийцев, картагенцев, асирийцев и вавилонян.
С незапамятных времен во многих литературных произведениях упоминается об этом ароматном фрукте начиная с Одиссеи Гомера. В монографиях сельского хозяйства древних римлян.
В 401 году до н.э. историк и публицист Херофонт увидев фруктовые сады персов вдохновился на выращивание таких же на своем участке в Греции. В 323 году до н.э. древнегреческий философ, естествоиспытатель Теофраст открыл шесть разновидностей яблок и объяснил, что деревья выращенные из черенка дают лучшие фрукты чем выращенные из семян..
Древнеримский поэт Горацио писал что идеальное меню римляна, это то которое начинается с яиц и заканчивается яблоками. Этот фрукт был так важен для римлян, что у них была богиня Помона покровительница фруктовых и ореховых деревьев. Во II в. Гипократ, греческий медик рекомендовал сладкие яблоки для улучшения пищеварения и кислые при тошноте и простуде.
Арабы также ценили различные фрукты, но наиболее распространенное мнение среди них было, что фрукты не были хорошей пищей, за исключением более сладких сортов, таких как виноград или инжир. Поэтому они имели привычку добавлять сахар или мёд во все остальные фрукты которые не служили для сопровождения мясных блюд. Они делали из фруктов различные мармелады, фруктовые желе и сухофрукты.
Арабы имели важное влияние на улучшение в разведения фруктовых деревьев, такие как орошение и посадка, о чем несомненно свидетельствует Иберийский полуостров.
Со всей символичность яблока нельзя не сказать, что яблоко также приносит удачу. В Средневековье у евреев был обычай есть яблоки покрытые мёдом в первый лунный день сентября, таким образом желая себе чтобы весь год был сладким.
В 1665 г. яблоко оставило свой след в науке. Исак Ньютон наблюдая, как падало яблоко с дерева, открыл закон притяжения.
Питательные свойства яблок известны с древности. Но одна пословица сказанная в XIX веке прославилась бесконечно "One apple a day keeps the doctor away" - Одно яблоко в день и забудишь доктора. В начале XXI века исследования Университета Калифорнии это изречение, открыв новые антиоксидантные свойства яблок. Действительно яблоки очень питательны из-за большого содержания в них витаминов А, В, С и минералов.
Спасибо за интересный экскурс. А яблоки я очень люблю.
Яблоки наверное самый любимый фрукт у всех, да и самый распространенный в любое время года.
Фрукты и овощи это конечно же основа нашего питания. Но мы почему-то отдаем предпочтение другому, хотя мы не хищники, это можно понять из вида наших зубов, мы должны питаться растительной пищей. Ну, а яблоко самый распространенный, самый любимый наш фрукт. Спасибо за статью. Творческих успехов. Удачи, здоровья и счастья!
Полностья с Вами согласна, наверное поэтому многие отказываются от мяса и насколько я знаю совсем не страдают от этого. Спасибо за пожелания.
Без еды нет жизни. Хорошая тема, успехов вам.
Спасибо.
Спасибо, интересно. А яблоки очень люблю.
Пожалуйта. Мне тоже яблоки очень нравятся.
Отличный экскурс в яблочную тему. Для меня яблоко лучший из фруктов во всех отношениях, несмотря на его провокационную роль в преданиях.
Хочу выразить благодарность за статью!
Не стоит благодарности Владимир,очень рада что статья была полезной.
Для меня яблоки с детства были фруктом номер 1. Потом, правда, стал их сочетать с другими, не менее вкусными.
У нас и яблоки отлично идут в семье, и выпечка с ними. Мои мужики и то и другое готовы каждый день есть.