Пирог с ветчиной и сыром
Привет всем! Сегодня будем печь пирог с ветчиной и сыром. Тесто для пирога делается на испанский манер, потому что в него добавляется сладкий красный молотый перец. Согласитесь, что мы не часто добавляем в тесто красный перец. Обычно тесто у нас имеет натуральный цвет и никаких добавок. Выпечка из теста в которое добавлен перец получается более яркой, вкус ее от этого совсем не портится, даже наоборот получается более насыщенным. На сайте есть несколько рецептов теста в которое добавляется красный молотый перец, один из них " рецепт пирожков в духовке", который можно посмотреть здесь. Другой рецепт " рыбного пирога со шпинатом" можно посмотреть здесь.
Продукты для приготовления пирога с ветчиной и сыром:
- мука 200 грамм
- масло 50 грамм
- вода 50 грамм
- молотый красный перец сладкий 1 чайная ложка
- дрожжи 15 грамм
- ветчина 300 грамм
- лук 2 штуки
- зеленый болгарский перец 2 штуки (можно красный)
- сыр 150 грамм
- соль
Пирог с ветчиной и сыром
Для приготовления теста в чашке смешать теплую воду, растительное масло, молотый сладкий красный перец, сухие дрожжи, щепотку соли и сахара.
Все перемешать и затем добавить муку, замесить эластичное тесто. Оставить тесто на столе на 20-30 минут, накрыв его чашкой.
Пока тесто подходит можно приготовить начинку. Для приготовления начинки лук порезать соломкой, перец так же порезать соломкой. Обжарить лук и перец с небольшим количеством растительного масла, тушить до готовности, посолить.
Ветчину порезать соломкой, сыр порезать кусочками. Подошедшее тесто разделить на две не равные части. Противень застелить пергаментной бумагой и положить на него больший по размеру кусок раскатанного теста.
Сверху на него положить начинку, первым слоем лук с перцем, поверх которого порезанная соломкой ветчина, и затем кусочки сыра.
Все это сооружение накрыть второй половиной теста, скрепить края и поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать до готовности в течении 20-30 минут. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Приятного аппетита.
В общем и не сложно готовить! да и вкусно, я уверенна!
Готовить пирог с ветчиной и сыром совсем не сложно, не сложнее чем любой другой пирог.
Танюшка, с новогодними праздниками тебя!
Давно собираюсь попробовать тесто с паприкой, еще с предыдущих твоих рецептов, Танюш. Спасибо, что напомнила!
Спасибо Леночка за поздравление.
Тесто с паприкой попробуй, может понравится всегда такое делать будешь.
С шафраном много раз делала тесто, а с паприку добавить ни разу в голову не пришло! А какой сыр лучше использовать? Лучше твердый или что-то типа моцареллы?
Виолета разницы нет какой сыр добавлять, так как у меня дома все сыр любят, то я кладу тот который имеется в наличии. Моцарелла очень хорошо для выпечки подходит, можно ее положить. В оригинале рецепта был козий сыр.
Ветчина с сыром уже вкусно, а когда они в таком красивом тесте, еще и аппетитно.
Такую начинку можно в любое тесто класть и всегда будет вкусно.
Пирог то простой, но очень вкусный. Ветчина, сыр и выпечка меня всегда вдохновляют.
И меня тоже.
Что приготовить емкое и сытное? Просто пирог с ветчиной и сыром.
Совершенно верно Александр.
Лично. Ходим по ссылочкам, а не только на мои новые статьи.
Классная идея - добавить болгарский перец, с ним даже самая простая выпечка приобретает этакий мексиканский оттенок) Спасибо за рецепт!
Пожалуйста Анна, болгарский перец действительно придает особую нотку вкусу.
Пироги дома - это всегда вкусно и сытно) С ветчиной еще не готовила, но рецепт утащила себе в записную тетрадку )
Начинка с ветчиной всегда вкусная.
Нужно попробовать приготовить тесто с красным перцем.Ну и,конечно,пирог с ветчиной и сыром из этого теста.
Попробуйте Наталья, тесто в принципе такое же как всегда готовим, только еще перец в него добавлен.
Вот это пирог, вкусный. Я домашние пироги очень люблю.
Мне тоже они нравятся)
Анатолий я с вами согласна, трудно найти кого-нибудь кому домашние пироги не нравятся.
Замечательный пирожок - и начинка, и тесто очень понравились. Очень вкусный рецепт, Танюш!
Ага очень вкусный.
Мой сын очень любит все блюда, где присутствуют ветчина и сыр. Я думаю, такой пирог ему обязательно придется по вкусу.
Интересная мысль, в тесто молотый красный перец добавлять...
Моей дочке тоже нравятся все блюда где есть сыр и ветчина.
С курицей готовила, а с ветчиной еще - нет.
Сколько у вас вкусных рецептов и фото отличные прям таки хочется все попробовать приготовить, сайт утащила в закладки очень мне уж он понравился. Спасибо за отличные рецепты.
Спасибо Наталья. Буду стараться и дальше радовать всех вкусными рецептами.
С ветчиной - необычно, спасибо!
Я очень люблю домашнюю выпечку! Спасибо за подробный и оригинальный в приготовлении рецепт пирога, беру на заметку. Обязательно попробую его на вкус!
Попробуйте Алексей пирог получается очень вкусный.
Делала горячие бутерброды с колбасой и сыром. Очень вкусно. А от пирога, чувствую, меня не оттащат, пока все не умну.
Горячие бутерброды с колбасой и сыром мне тоже очень нравятся.
простенько и со вкусом. уверена - за ушами будет трещать!
Совершенно верно.
Танечка, тесто с паприкой очень понравилось. Обязательно попробую.
Танюш неприменно попробуй.