Если дома залежалась парочка переспелых бананов, не спешите их выкидывать. Под темной неприглядной кожурой, скрывается вполне пригодная для пищи мякоть, которую можно добавить в выпечку.
Эта выпечка с бананом может показаться необычной, так как для нее не нужны сахар и мука. За счет этого ее можно отнести к диетической. Сладость дадут бананы, те кто любит выпечку послаще могут добавить в тесто горсть изюма.
Продукты для приготовления:
- бананы 2 штуки
- кокосовая стружка 0,5 стакана
- отруби пшеничные или овсяные 0,5 стакана
- яйца 2 штуки
- орешки 0,5 стакана (в моем случае семечки)
- изюм горсть (по желанию)
Как приготовить выпечку с бананом и кокосовой стружкой
Бананы почистить от кожуры и размять вилкой. Добавить яйца, перемешать.
Добавить оставшиеся продукты: овсяные или пшеничные отруби, кокосовую стружку, орешки.
Тесто тщательно перемешать ложкой. Выложить в смазанную маслом или маргарином форму. Поставить форму в разогретую до 180С духовку, на 30 минут. Готовую выпечку с бананом остудить и порезать порционными кусочками.
Эту выпечку не обязательно делать с бананом. Бананы можно заменить яблоками, которые надо натереть на терке. Я готовлю тот и другой вариант, мне они оба нравятся. Такая выпечка с бананом подойдет тем, кто находится на диете, и хочет побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
Для тех кто не считает калории и не находится придерживается диеты могут приготовить плетенный рулет из слоеного теста с шоколадно-банановой начинкой, или творожно банановую запеканку. Приятного аппетита.
Очень интересный вариант выпечки. Мне понравился вариант именно с бананом.
Замечательный рецепт. А я бы напротив, попробовала с яблоками тертыми.
О, без муки! Подойдет тем, кто не перености глютен! Очень хороший рецепт!
такой тропический вариант выпечки!
Последнее время нередко готовлю выпечку с отрубями, очень вкусно получается и гораздо полезней,чем из муки. Вот и еще один полезный рецепт, спасибо, возьму себе в копилку!
Никогда такого не пробовал, даже рецептов подобных не встречал. Обязательно попробуем.
Рецепт прямо для меня. Я уже несколько лет редко использую пшеничную муку. Стряпаю на овсяных отрубях. С бананом выпечку не пробовала. Одно смущает, банан не входит в список продуктов для похудения. Скорее для хорошего настроения и поддержания формы.
Маргарита банан можно заменить яблоком, и получится более диетический вариант.
Я тоже полюбила так отруби вместо муки использовать. Спасибо за такой рецепт. И варьировать опять же можно начинку...
Люблю выпечку без муки.Благодарю,беру в копилку рецептов.
отличный рецепт. Спасибо за такую шикарную идею. У меня дома всегда есть бананы.
Я читала, что если в тесто добавлять отруби, то оно тут же становится более полезным. От такого теста меньше толстеешь. Здоров, когда выпечка вкусная и к тому же полезная.
Бананы ем с удовольствием так, когда он целый. Никогда не кладу его в здобу, не представляю, наверное слишком сладко или я ошибаюсь?
Понравился вариант с бананом, но больше всего нравиться, что без муки.
Банан в выпечке великолепен))) я обычно делаю прослойку из банана, в итоге выходит, как крем))) а вот в тесто банан добавлять не пробовала - спасибо за рецепт.
Хорошая выпечка с бананом, я бы от кусочка не отказалась. Отличный рецепт.
Готовлю нечто похожее, но чуть иначе. С бананом удобно готовить выпечку - можно не добавлять сахар, всегда получается ароматной и в меру сладкой. Хороший диетический рецепт.
Без муки и без сахара - это что то новенькое в выпечке! Нужно попробовать, будет очень полезно и думаю вкусно.
Кекс с бананом и семечками просто прелесть. беру в свою кулинарную диетическую копилку. Спасибо, Танюш!
Завтра куплю бананы и приготовлю эту вкусняшку.Спасибо за рецепт!
Хелена приятного аппетита. можно и с яблоками приготовить, получится так же вкусно.
Дак это и прекрасно, что муки не нужно. Мне понравился рецепт. Бананы у нас особо не залёживаются. Стараемся покупать не много и всегда свежие, но попробовать такое блюдо можно с любыми, я думаю). Спасибо за идею.
Обожаю банановую выпечку! Спасибо за еще один рецепт в копилку))
Понравился рецепт выпечки с бананами. И сахару не надо добавлять. Вот еще бы без яиц можно было . У меня на них аллергия. Хотя где-то читала, что яйца можно крахмалом заменить. Словом, отличный рецепт. К творчеству располагает.
Прочитала статью и отзывы к ней и самой захотелось попробовать его сделать. Обычно с мая по сентябрь я ничего не пеку, так как начинаем питаться только салатами и рыбой. Но сегодня неудержусь и дважды нарушу наши правила — спеку мясной рулет и банановый пирог. Думаю муж с дочерью меня поймут.
Думаю поймут :). Если конечно не вся семья на строго рыбно-овощной диете.
Какая вкуснотень наверно )) Делаю только блины с бананом, добавляя его в тесто. Надо теперь попробовать выпечь такой хлебушек
Люблю бананы! В любом проявлении! Пробовала делать панкейки, не вышло. Может пирог получится!
Посмотрел на рецептик... Что сказать, даже по фоткам вкусно! Нужно срочно приготовить!
Выпечка без муки и сахара! Такой рецепт подходит даже людям в возрасте.
Для людей в возрасте именно такие блюда и надо готовить.
Выглядит очень даже аппетитно!
Муки нет, сахара нет - отличный рецепт для меня. Спасибо, забираю себе
Предложу испечь к чаю пирог с бананами – Вас непременно порадует его потрясающий, ароматный вкус. Настоятельно рекомендую выпечку с бананами.
Замечательный рецепт. Большое спасибо! Получилось с первого раза!
Пожалуйста Руслана!
Обалденно вкусная выпечка с бананом, делала с овсяными отрубями, получился очень нежный изысканный вкус. Спасибо!