Торт с кокосовой стружкой
Привет всем! Сегодня еще один рецепт сладкой выпечки. В этот раз по случаю прихода друзей решила испечь простой торт с кокосовой стружкой. Обычно когда пекла торты с кокосовой стружкой, то посыпала ею только верх и бока торта, в этот раз кокосовую стружку я добавила в тесто. Получилось очень вкусно.
Продукты для приготовления:
для коржа
- яйца 3 штуки
- маргарин 150 грамм
- кефир или сметана с низким содержанием жира 200 грамм
- кокосовая стружка 0,5 стакана
- мука 2 стакана
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахар 1 стакан
- разрыхлитель 1 пакетик
для крема и украшения торта
- сливки не менее 30% жирности 300 грамм
- сахар 50грамм сахара или сахарной пудры
- шоколад 25 грамм
- фундук небольшая горсть
Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром или сахарной пудрой, до образования пышной массы.
По одному добавить яйца, также взбить.
Затем кефир и перемешать. Добавить полстакана кокосовой стружки.
Просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Выложить тесто в смазанную маргарином и присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности. Готовый корж остудить и разрезать пополом. Крем для торта я приготовила из взбитых сливок. Для приготовления крема сливки должны быть очень хорошо охлаждены и их жирности, как указано в ингредиентах, должна быть не менее 30%.
Более подробное приготовление крема описано в рецепте как приготовить торт графские развалины и его можно посмотреть здесь. Готовым кремом смазать верх и бока торта.
У меня было немного фундука, который пошли в ход при приготовлении торта с кокосовой стружкой. Орехи я измельчила, и посыпала их между слоями с кремом и немного верх торта.
Посыпать верх торта с кокосовой стружкой натертым на терке шоколадом. Торт охладить в холодильнике.
Советую, с кокосовой стружкой, попробовать приготовить домашние рафаэлло, они готовятся очень просто, но вкус потрясающий, рецепт можно посмотреть здесь. Приятного чаепития.
Танюшк, не узнала, млин! Богатенькой будешь :)! С новосельем, тортик как раз в тему. Сейчас наверное испеку сразу, как раз не знала, куда кефир пристроить, спасибки!
Танюш, сделала тортик, уже умяли, требуют повторения :), спасибо!
Светик рада, что тортик понравился, мои его тоже умяли и добавки просили.
Спасибо Светик, надеюсь.
Какой аппетитный торт, особенно в разрезе. Сюнки тект от такой красоты. Среди недели вряд ли получится, а на выходных испеку непременно
Светлана попробуйте испеките, не пожалеете. Торт на вкус такой же как на фото выглядит.
Ух-ты! С новосельем, Танюшка!!! Здорово, так мило и нежно. Мне очень нравится!
А тортик действительно в тему, к праздничному столу. Разрез впечатляющий, полон рот слюны и желания повторить эту красотень...
Спасибо Ленчик очень приятно, что тебе понравился новый вид сайта, а то я все переживаю что может отпугивать народ будет новый его вид.
С кокосовой струшкой - очень и очень вкусно, ни кусочка не останется! Твит!
Согласна, умяли все, даже крошек не осталось.
Такое аппетитное фото в конце, прям руки зачесались попробовать! Спасибо Наташе за твит - по нему и пришла
!
Мария если руки зачесались, это знак - надо пробовать.
У нас в семье только супруга уважает кокосовую стружку. А остальные к ней равнодушны.
У всех вкусы разные и это вполне нормально, не могут же все любить одно и то же.
Крайне симпатичным получился торт с кокосовой стружкой и, я уверена, очень вкусным.
Совершенно верно.
Люблю кокосовую стружку и торты. На Новый год в самый раз.
Наталья попробуйте, не пожалеете.
Ой какой тортик ну просто класс.
Видно, что пропитался хорошо, воздушный такой.
Тортик действительно очень воздушный получился.
Ой, думала не туда попала! ) Красиво стало.
А за тортик большое спасибо, люблю такие и рецепт взяла на заметку
Спасибо Лара, рада что вам все понравилось.
Дочки у меня вот обожают с кокосом все. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.
Попробуй Ирина, мои дети тоже очень любят все с кокосом. Больше всего они любят свежий кокос.
Не торт, а загляденье-объедение! Пора делать!
Спасибо Сергей, тогда делайте, торт действительно объедение.
Тортик выглядит очень аппетитно, а готовить не сложно. Люблю такие рецепты.
Обожаю тортики, особенно те, которые не сложно готовить
Вот вот и я такая же.