Сегодня экспериментировала, результаты моего эксперимента Вы видите. Это шоколадный кекс с яблоком. Честно говоря такого еще ни разу не делала, но похоже что эксперимент удался. Подопытные, то бишь, мои домочадцы остались довольны.
Для эксперимента я взяла:
- Яблок - 3 шт
- Мука - 1 стакана
- Какао - 3 ст.ложки
- Сахар - 0,5 стакана
- Яйца - 4 шт
- Разрыхлитель - 1 пакет
- Белый шоколад - 70 гр
- Черный шоколад - 40 гр
Взять охлажденные яйца и отделить желтки от белков. Желтки взбить с 4 столовыми ложками горячей воды.
Как только добавите воду, желтки можно сказать моментально взобьются. Постепенно всыпайте в желтки сахар продолжая взбивать, до получения пены.
Яблоки вымыть почистить и натереть на крупной терке, яблоки лучше взять кисленькие, вкуснее будет.
В отдельную посуду просеять муку, какао, и разрыхлитель. 
Соеденить все с взбитыми желтками. Добавить тертые яблоки и осторожно всё перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к тесту.
Вот такое тесто получилось. Форму для кекса смазать маргарином и посыпать мукой.
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 С духовку.
На 45 - 50 минут можно про кекс забыть и заняться другими делами. Но только не забывайте, что у Вас у духовке печется шоколадный кекс с яблоками, иначе он подгорит.
Готовый кекс вынуть из духовки и оставить остывать в форме. Остывший кекс опрокинуть на блюдо. На паровой бане растопить черный и белый шоколад.
Полить кекс сначала черным , а затем белым шоколадом. Приятного чаепития.
Шоколадный кекс с яблоком - настоящий красавец, и, судя по всему, должен быть очень вкусным.
У него такой необычный вкус получился, благодаря яблокам
Очень аппетитный, очень!
Спасибо Анатолий, еше и вкусный получился
Верю!
Вооще супер!!!!!
Спасибо.
С яблоком не пробовала, только с вишней и другими сухофруктами.
Но выглядит вкусно и аппетитно!
Я сама в первый раз такой попробовала.
Хороший рецепт кекса, люблю всё шоколадное, обязательно попробую приготовить
Попробуйте не пожалеете.
На вид очень даже вкусно, а на вкус, я чую, необычно.
Да яблоко придает очень необычнуй вкус.
Мне всегда казалось, что вкуснее получается когда экспериментируешь.
Очень красивый кекс, но вкусный наверное тоже.
Спасибо Басират да это правда, а экспериментировать мне нравится.
Какой очаровательный кексик! Просто загляденье. И вкус у него наверняка соответственный.
Да это точно.
Какая вкуснотища Татьяна! Я для таких кексов купила формы силиконовые, ваш рецепт очень кстати!
Танюша он готовится очень просто, рада что рецепт пригодился.
Ле-по-та! Это ж надо, такой красивый. Черный шоколад, белый шоколад, здорово. Надо будет такое чудо как-нибудь сотворить.
Да Владимир к Ваше кофейку с коньяком, такой тортик как раз то что надо.
очень красивый кексик получился. Спасибо за интересный рецепт.
Пожалуйста Татьяна.
У меня уже слюнки потекли - вкуснотища !Надо тоже что то вроде сделать!
Сделайте, такой кекс получается действительно очень вкусный.