Очень вкусное печенье мазурка
Приветствую всех дорогие друзья!
Рецепт этих печенье знаком мне давно. Раньше пекли его только на праздники. Мне так нравился всегда его вкус - орешки, изюм сладкое хрустящее тесто. Самое главное чтобы все необходимые продукты были в наличии. Продуктов не так и много надо. У меня дома если в тот же день как куплю орешки и изюм не приготовить задуманное, то на следующий день уже не из чего будет готовить, мои крокодилята все растащат. Орешки можно брать любые можно смесь разных орехов.
Продукты для приготовления:
- орехи 2 стакана
- изюм 2 стакана
- яйца 2 штуки
- мука 2 столовые ложки
- сахар 1 стакан
Орехи измельчить. Изюм помыть и положить на бумажное полотенце, чтобы впиталась сишняя влага.
Желтки отделить от белков. 
Белки взбить в пену затем постепенно всыпать сахар, я не стала сыпать стакан сахара всыпала половину.Мне показалось что очень уж сладко целый стакан сахара. Взбивать до тех пор пока не образуется плотная не текучая масса. Затем к белкам добавить желтки и также взбить до однородности.
Добавить просеянную муку и перемешать все, очень аккуратно чтобы белки не потеряли свои пышность. 
Затем в тесто добавить орехи и изюм так же осторожно перемешать массу.
Готовую массу выложить ложкой на застеленный пищевой бумагой противень. 
Или можно чтобы не возиться с выкладыванием ложкой, просто выложить тесто и разровнять его, кому как нравится. Поставить в холодную духовку , температуру выпечки поставить 180 С. Выпекать до готовности. Когда увидите что печенье зарумянилось выключите духовку и оставьте печенье остывать в духовке приоткрыв немного дверку.
Разрезать готовое печенье на ромбы или квадраты, как для Вас предпочтительнее.
Печенье получается очень вкусное, попробуйте и я просто уверена, что Вам понравится печенье мазурка. Интересно почему так его назвали?
Приятного чаепития и до новых встреч.
Всегда рада Вас видеть у меня в гостях.
Буду Вам бесконечно благодарна, если поделитесь рецептом с друзьями.
Я сразу обратила внимание на название и правда почему так назвали... А печенье обязательно приготовлю. Изюм, да еще орехи, представляю как это вкусно.
Раиса очень вкусно приготовьте не пожалеете.
А я на этом не заканчиваю. Разрезаю готовый пласт на прямоугольнички размером приблизительно 2см на 3см иснова в духовку минут на 10 . Получаются сухарики. Как конфетки. Вкусно!
Спасибо за подсказку я так не пробовала делать.
С детства знаю вкус этих печешек. Причем всегда получается очень вкусно!))
Это точно они всегда вкусные даже если и не получатся как хочется.
А я такое печенье еще не пробовала. У мамы есть похожий рецепт: орехи, изюм, яйца, мука, сахар, но там пропорции другие и печенье получается мягким, похожим на кекс. Спасибо за новый рецепт, будем пробовать!
Есть разные рецепты такого печенья в некоторых действительно получается печенье как кекс.
Очень вкусно смотрится, записала рецепт, сделаю внукам.
Людмила если для внуков будете готовить, то побольше порцию делайте а то не наедятся ведь.
По-моему, я очень люблю такое печенье....но я это определяю так на глаз...и по составу ингредиентов
Оксан ну ты и насмешила.
Похрустеть? - то что надо!
Да похрустеть всем нравится. тем более орешками и кишмишками.
Такую вкуснятину когда-то пекла, но честно говоря, уже и забыла об этом рецепте. Спасибо, Тань, будем печь.
Это правда Наташ многие рецепты когда перестаешь делать забываются. если бы не мои старые записи то я бы ни за что про него не вспомнила.
Танюша, твое печенье "Кораблики" я испекла. Вкуснятина. Сын попробовал и сказал, что я пекла такое в Ташкенте и говорила, что это "Поцелуйчики". Это так, слову пришлось.
Теперь попробуем следующее печенье. Спасибо за рецепт.
Пожалуйств Верочка, рада что первый рецепт понравился, этот не сомненно тоже понравится, они чем то похожи.
Знаете, когда полон рот вкуснейшего печенья и невозможно остановиться, чтобы сказать об этом, только мычишь от удовольствия и танцуешь ... Мазурку?
Мне это знакомо и я и уверена, реакция на это печенье будет такая же...
Вот вот Лена я тоже про это подумала.
Танюшк, мне в твоей мазурке больше всего соотношение ингредиентов понравилось, не забудешь и не перепутаешь, все предельно просто, замечательное печенье!
Ой и точно Светинька, я и не обратила внимания на это.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Пробуйте на здоровье.
Почитал рецепт и сразу захотелось чего то вкусного как это печенье.
Михаил приготовьте, печенье это очень вкусное.
Простой рецептик вкусного печенья, обязательно попробую, спасибо
Пеките на здоровье.
С таким составом печенье очень вкусное. Мне еще название очень нравится. Мазурка! Очень романтично.
И вкусное такое печенье просто объедение.
Я тоже в детстве часто ела такое печенье, только делала его моя бабушка. Танюша я и забыла про него и рецепта у меня никогда не было. Спасибо! Все новое, хорошо забытое старое)))
Ну вот Танюш теперь своим мужчинкам приготовишь такие печеньки, вспомнишь вкус детства.
Нет у меня на очереди груши в слоеном тесте ))))
Ну тогда следующее печенье будет мазурка.
Название печенья давно знакомо, но рецепта ни у кого получить не удавалось! И вот, наконец! Представляю вкус! Во рту тает... Спасибо Танечка! Обязательно попробую!
Пожалуйста Лариса готовьте на здоровье, это одно из моих любимых печений.
Название печенье "Мазурка" как танец, наверно тело тоже танцует от счастья после сьедания такого печенья!!!